小班科学活动设计：生的和熟的.docxVIP

今泰学院推荐文档 第 PAGE 第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 2 页 小班科学活动设计：生的和熟的Small class scientific activity design: raw and cooked 编订：JinTai College 编订：JinTai College 小班科学活动设计：生的和熟的 前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园小班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 活动目标 观察生与熟食物，发现生与熟的不同。 增进幼儿对食物的煮熟过程的了解，激发幼儿的好奇心。 活动准备 1、生的河虾、鸡蛋、速冻汤圆、饺子、发面团若干，熟的河虾一盘。 2、小电饭煲2~3只。 活动过程 一、引出课题 1、小朋友，过春节的时候，你们在家吃到过哪些好吃的菜？ 2、你看过妈妈烧菜吗？说说生的菜和熟的菜有什么不同？（请幼儿举一种菜的例子给予说明） 二、观察并烧制食物 1、出示一盘生河虾和熟河虾，让幼儿区分生和熟。 说说哪一盘是生河虾，哪一盘是熟河虾呢？ 你是怎么看出（判断）生和熟的？生河虾和熟河虾有什么不一样？（熟的虾颜色是红的，有香味道又鲜）果真吗？老师来煮一煮试试。（教师把生河虾放在电饭煲里煮一煮，看一看外壳有什么变化） 闻一闻、尝一尝、说一说生河虾、熟河虾的不同。 2、让幼儿观察汤圆和饺子生熟的变化。 将电饭煲中的水烧开，分别放下汤圆和饺子，观察这时候的汤圆和饺子是怎样的？（沉在下面，是生的）烧着烧着汤圆和饺子怎么样了？（浮起来了，熟了） 闻一闻、尝一尝、比一比生汤圆、熟汤圆、生饺子和熟饺子的不同。 三、幼儿操作 请一部分幼儿揉发面、做成小面包样，一部分幼儿打蛋浆。（教师事先把蛋打在盆子里，再让幼儿舀到小碗里，把蛋黄打散）活动中提醒幼儿注意安全。 教师把幼儿做好的生面包和生蛋浆放进电饭堡里蒸，留下一些生的面包和蛋浆 看一看、闻一闻、尝一尝、比一比生面包和熟面包、生蛋浆和蛋羹的不同。 四、生活经验交流 为什么有些东西要烧熟了才能吃？ Designed By JinTai College