第七章运营管理概论3电子教案.ppt

2、生产过程组织的构成要素： 生产过程 物流过程 信息流过程 资金流过程。 1）物流过程 采购过程、加工过程或服务过程、运输（搬运）过程、仓储过程等一系列过程既是物料的转换过程和增值过程，也是一个物流过程。 一般生产型企业生产过程中的物流过程由转换、运输和等待构成 这是企业生产过程的基本活动 而产生价值和使用价值的只有转换环节 1）转换：即加工、工艺过程。其功能是通过加工工序的活动，转换工件的形态。 工序----在一个特定的工作地或者工作中心，由一个工人或一组工人，在不重新调整设备或不重新花费准备、结束时间的情况下，对一定劳动对象连续进行的加工（工艺）过程。 工序: 对不允许中断加工的情况来说，一个工件(Jj, j=1,2,…n)在一台机器（Mi，i=1,2,…m）上连续加工的过程称为工序 组成生产过程的基本环节，完成不同工艺加工的具体环节， 分基本工序和辅助工序 工作地----完成工序活动所必需的场所：由一定的空间、设施和条件构成。 2）运输：功能是在工作地之间移动工件。 3）等待：包括库存、自然过程和生产过程中的停滞 生产过程（物流）包括上述三项基本活动时间。 据统计资料表明： 一般生产过程中，零件的等待时间就占60-80%，加上批等待时间，有时就达到95%以上。 而产生价值的只有转换过程。大量的浪费存在于生产过程 加工过程是一组或者一系列工序构成。 两道工序之间的关系有： 顺序关系 并行关系 某洗车场洗车过程的流程图 轿车 达到 轿车离开 n是每个中心的个人数 等待 清洗 自动洗车 时间周期 等待 内部 清洁 内部清 洁中心 周期时间 等待 取车 2）信息流过程 生产过程中的信息流是指在生产活动中，将其有关的原始记录和数据，按照需要加以收集、处理并使之朝一定方向流动的数据集合。 3）资金流过程 生产过程的资金流是以在制品和各种原材料、辅助材料、动力、燃料设备等实物形势出现的，分为固定资金与流动资金。资金的加速流转和节约是提高生产过程经济效益的重要途径。  3、生产过程的功能结构 按照生产过程组织的功能和承担的任务不同，可以将生产过程可划分为生产技术准备过程、基本生产过程、辅助生产过程、生产服务过程。 基本生产过程是核心。 生产过程 技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 产品开发研究 毛坯准备 动力生产 材料、工具供应 产品设计 初加工 专用工具生产 保管 工艺设计 深加工 设备厂房维修 运输 工艺装备设计 装配 维修用准件生产 配套 定额制定 理化检验 劳动组织和调整 4、 生产过程组织的基本要求 组织生产过程的主要目标之一是缩短生产周期。为此，生产过程的组织必须满足： 生产过程的连续性 生产过程的平行性 比例性 均衡（节奏）性 准时性 柔性 以上内容的总结： 生产运营是企业最基本的职能 生产运营管理的内容包括 生产运营系统设计和生产运营系统的运行和维护（管理） 生产过程的状况直接决定生产的效率状况。 设计、计划、组织、控制的科学性决定其成长性 5、生产类型 按接受生产任务的方式:订货生产