选修1糖类练习.pdfVIP

选修1糖类练习 2006 9 7 年 月 日 一、选择题 1、下列说法正确的是 A、糖类物质都有甜味 B、糖类物质的组成都符合通式C (HO) m 2 n C、动植物的生命活动都需要糖 D、分子中含一个官能团的糖称单糖 2、葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是 A 加成反应 B 聚合反应 C 水解反应 D 氧化反应 3、做淀粉水解及其产物的“银镜实验”，有以下实验操作步骤：①加适量的氢氧化钠② 加入盛银氨溶液的洁净试管 ③加热煮沸 ④用试管取淀粉溶液 ⑤水浴加热 ⑥加入稀 硫酸。合理的操作顺序是 A、④①②⑤③⑥ B、④⑥③①②⑤ C、④③①②⑥⑤ D、④⑤③①②⑥ 4、下列有关糖类的叙述不正确的是 A.单糖可溶于水，多糖不易溶于水 B.单糖比多糖要甜 C.多糖可水解，单糖则不能 D.多糖和单糖的实验式相同 5、下列物质中相对分子质量最大的是 A 麦芽糖 B 蔗糖 C 纤维素 D 淀粉 6、葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是 A 加成反应 B 聚合反应 C 水解反应 D 氧化反应 7、下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是 A 葡萄糖 B 蔗糖 C 麦芽糖 D 纤维素 8、糖元[CH O ]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中， 6 10 5 n 所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是 A 糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体 B 糖元、淀粉、纤维素属于同系物 C 糖元水解的最终产物是葡萄糖 D 糖元只有还原性，能发生银镜反应 9、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀说明 该尿液中含有 A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖 10、葡萄糖是单糖，其根据是 A．它的分子量较小 B．它属于多羟基醛，而且不能水解为更简单的糖 1 C．分子中碳原子数很少 D．分子里只含有一个还原性的官能团 11、用来证明淀粉已部分水解的试剂是 A．碘水 B．KI溶液 C．银氨溶液 D．FeC 溶液 3 12、淀粉完全水解后的特征是 A、能发生银镜反应 B、遇碘水不显兰色 C、与新制Cu(OH) 悬浊液反应，生成红色沉淀 D、有甜味 2 13、3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则 m ∶n为 A、5 ∶1 B、1∶5 C、3 ∶1 D、1∶3 14、葡萄糖不能发生的反应是 A、水解反应 B、银镜反应 C、酯化反应 D、氧化反应 15、某学生做麦芽糖的还原性实验，取4mL0.5mol/L的CuSO 溶液和4mL0.5mol/L的