酒店存在的主要问题.pdfVIP

酒 店 存 在 的 主 要 问 题 我从事酒店工作十多年，发现一些酒店暴露出的一系列问题主要跟缺乏一套量身立制的工作标准 有关，或者有了标准没 有培训员工执行，培训员工执行了又没有定期检查，检查了又没有按照标准去处理，处理了又没 有与做得不好的下属或员工充分沟通，导致员工不能心服口服，长此以往问题是越积越多，员工流失 率是居高不下…… 当前一些酒店在管理中存在的主要问题有：一是管理制度大而空，有的形同虚设；二是用人观念 不当；三是员工文化程度和基本素质良莠不齐；四是部分员工拉帮结派与管理人员对着干；五是中层 管理人员缺少威信，执行能力差；六是重培训轻效果；七是有的酒店基本礼貌礼仪近乎没有；八是将 罚款做为日常管理的手段，产生的负面影响大；九是重物质奖励轻精神奖励；十是管理角色错位；十 一是没有将“先服从后申诉”做为一种管理理念和一种管理制度；十二是员工的申诉渠道不够通畅； 十三是工作决策员工参与的机会少，认同感低，不能与酒店荣辱与共；十四是缺乏制造公平的氛围， 十五是没有形成将所有员工特别是掌握核心技术的员工有被淘汰的压力的氛围和机制；十六是缺少家 的氛围，员工的归属感和凝聚力不强；十七是部门各自为政，缺少大局观念