准客 创业计划书1培训教材.pptVIP

小组成员： 张国华 王亚琼 白璐佳 黄鲜果 另外两个打酱油的;计划书目录;第一部分 准客咖啡屋的基本介绍;第二部分 准客咖啡屋的人员组织结构;2、具体职责如下： 店长：监督大家各司其责。负责出勤，绩效，薪酬等各项考核。 采购部：负责采购原材料，店面维修，清洁等杂项。 财务部：负责财务整理，收银。 市场开拓部：负责市场开拓，宣传，会员注册与档案管理。 质量监管部：负责饮品的卫生安全质量监管。 服务部：负责接待服务工作。;;第三部分 产品和服务介绍; 服务： 在员工的服务上，我们将咨询老师意见，也可以采取“自控”培训法学习成功经营服务经验，铸造统一阳光理念文化，如“每一个员工都应有主人意识，热情、主动、有亲和力”，制作统一服装；桌椅、餐具、环境都既要温馨舒适和谐，又存在差异，用我们的热情为顾客提供良好的身心享受，让顾客有一种归属感，像回到家一样。 咖啡屋设有一面心愿墙，顾客可以写下自己的心愿，还设有顾客意见箱和顾客意见电话，顾客可以通过上面三种方式对我们的服务和产品提出宝贵意见和批评；建立餐厅顾客服务调查表，定期由市场开拓部人员负责对顾客进行跟踪调查；另外我们还设有一部预约电话，顾客可以通过电话预约 ;2）资源和技术 1、选择质量