酒店管理业发展模式研究.docVIP

PAGE PAGE 6 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \t 1,1,2,2 目 录 2 内容摘要 2 一、前言 3 二、中国酒店管理业的发展历程 4 （一）开放引进阶段(1978年~1987年) 4 （二）吸收模仿阶段(1988年~1997年) 5 （三）推陈出新阶段(1998年起至今) 5 三、中国酒店管理业的发展模式分析 5 （一）以经济型酒店为基础的目标市场多层次的发展模式 5 （二）以产权式酒店为突破的投资主体多元化的发展模式 6 （三）以高档物业管理为补充的业务拓展多行业的发展模式 6 四、结论 6 参考文献 7 【内容摘要】：随着近年来中国社会、经济的全面发展和进步,我国的酒店行业也由小到大、由不规范到标准化、由分散型到规模化,而这种转变过程其实也是国内酒店管理行业起步、发展的过程。在加入WTO以后,国内酒店业是最早向世界开放的行业之一,中国的酒店管理企业不仅要面临与本国同行在竞争中出现的利益冲突,实现有序竞争,还要与国外的大型酒店管理集团相抗衡,争夺共同的消费市场,可以说该行业目前的发展是困难重重,举步为艰。本文以实习生的视角，对当下酒店管理的模式发展进行简单的研究。 【关键词】：酒店管理；模式；研究 酒店管理业发展模式研究 一、前言 经过20多年的发展改革开放以来，特别是在经济全球化的影响下，旅游业早已经在世界许多国家与国际公认的“朝阳产业”，已成为中国的产业系统的一个重要的新力量。作为三种主要的旅游业，是良好的发展势头出现方兴未艾，蓬勃发展，在国民经济中发展最快的行业之一，初步形成了“发展模式的大工业，大投资，大市场，大竞争”。我们甚至可以这样认为从某种角度来看，是否有酒店行业的良好运行，是衡量一个国家的市场体系是一个成熟的重要标志之一。应该指出的是，目前酒店业和国外管理的国内酒店管理行业相比还很不成熟，企业战略目标模糊，管理机制不够稳定，有雄厚的资本实力不足，无论品牌，人才，没有形成成熟的产品或服务产业的比较优势，与真正意义上的要求和现代企业（集团）的要求还有不小的差距随着中国加入WTO后的国际竞争，国内酒店管理行业将面临更严峻的挑战。面对严峻的竞争形势，只有从实际出发，深入分析与研究在中国的酒店管理行业发展的现状，存在的问题和未来发展的未来发展趋势，找出可行的方式，通过对产业升级的整体水平一步一步实施，为了有很多国际著名酒店管理企业（集团）直接对抗的力量，最重要的问题，这正是目前国内酒店管理行业迫切，具有重要的现实意义和长远意义。笔者从事酒店管理行业多年，现实的态度是现实的精神，理论与实践相结合，针对以上问题，提出自己的意见建议和具体的解决方案。 二、中国酒店管理业的发展历程 在过去的20多年中,中国酒店管理业的发展进程在政府宏观政策的扶持、引导和鼓励下实现了以下三个阶段的跨越: （一）开放引进阶段(1978年~1987年) 作为中国改革开放的排头兵，中国酒店业开始全面对外开放第二十世纪70年代后期，并引进一批知名万国酒店管理公司通过合资，合作，独资方式（集团）。从1978美籍华人陈先生轩辕和北京市旅游局建立中国第一个合资宾馆北京建国宾馆开始意向谈判，到酒店1982正式建成中国第一酒店管理集团香港半岛集团管理，引入到1987，总量超过30酒店管理公司（后本集团在中国），包括假日，喜来登，希尔顿，香格里拉品牌。这些酒店管理企业（集团）为中国酒店业带来了现代化的管理体系，市场运作模式，科学的操作方法和标准程序，促进在很大程度上推动中国国内酒店管理行业。 （二）吸收模仿阶段(1988年~1997年) 为了鼓励，支持和引导中国酒店管理业的本土化发展，尽快培育一批中国自己的专业酒店管理公司，国家旅游局于1987正式颁布了“关于国有酒店管理公司“1987 [40]文件的发展，国务院1988年4月6日办公厅推出了“通知”国务院办公厅转发国家旅游局的推荐和酒店管理公司和相关政策，其中明确规定：中国的酒店管理企业（集团）在原则上将享受国外酒店管理企业（集团）享受在中国同样的待遇，包括税收政策，优惠进口指标，经营自主权和信贷资金支持等。 （三）推陈出新阶段(1998年起至今) 为了摆脱困境，探索，寻求健康的发展，中国酒店行业行政主管部门，学术界的专家学者和众多的行业自1998以来已经举办了一系列研讨会和演示，讨论了中国酒店管理业的发展和存在的问题，经过反复研究和论证，最后到达以下共识：中国酒店管理行业占据国际和国内在第二十一世纪饭店市场占有一席之地，必须打破条块分割的模式，根据市场规律，强强联合，优势互补，公平竞争和优胜劣汰，摆脱传统模式的束缚，打破现有系统的拘留尽快一组形成中西合璧，古今文化，跨区域，纵