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粮食安全的困境和挑战 摘 要：粮食是人类的生存之本，粮食安全关乎着人类社会的发展，是个亘古不变，举足轻重的话题。在全球人口已经超过70亿的今天，粮食安全问题是摆在全人类面前的严峻课题。粮食安全一直是近几年来国际社会关注的热点话题，因自然灾害等因素出现的粮食减产和粮价升高，对人类生存构成了极大威胁。确保粮食安全不仅是实现经济社会平稳发展的基础，而且是保证国家经济安全的关键，更是人类长远发展的根基！本文对粮食安全面临的困境与挑战进行了分析，并提出了建议。 关键词：粮食安全；困境；挑战 Difficulties and challenges of food security Abstract: the food is human survival, food safety is related to the development of human society, is an everlasting topic, play a decisive role. In the global population has more than 7000000000 today, the problem of food security is a pressing problem in front of the whole mankind. Food security is always a hot topic concerned by the international society in recent years, due to natural disasters and other factors of food production and food price rises, which poses great threat to the survival of mankind. Ensure food security is not only the foundation to realize the stable development of economy and society, and is the key to ensure the safety of national economy, is the foundation of mankinds long-term development! This paper analyzes the difficulties and challenges in food security is facing, and puts forward some suggestions. Keyword: food security; dilemma; challenge 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 26215 一、 粮食安全与人类发展 4 1813 （一） 粮食安全概念的提出与演变 4 28717 （二） 粮食安全对人类发展的意义 5 26794 二、 粮食安全的现状 5 25683 （一） 国际粮食安全现状分析 5 169 1.粮价飞涨 5 422 2.粮食库存严重不足 6 12512 3.饥饿人口增加 6 12300 （二） 中国粮食安全现状 7 32335 三、 粮食安全的重大挑战 9 5893 （一） 国际粮食安全面临的挑战 9 14212 1. 气候的异常变化 9 5206 2. 资源大量流失出现短缺 10 30619 3.战争、投机等人为因素 10 28670 （二） 中国粮食安全面临的挑战 11 13297 1. 耕地数量持续减少，粮食安全的基础受到威胁 11 26035 2. 国际粮食市场堪忧，影响中国粮食安全 11 2252 3. 生态环境恶化和污染，危及中国粮食安全 12 8913 4. 外资并购影响我国粮食安全 12 1414 5. 农业自然灾害影响我国粮食安全 13 23307 四、粮食安全战略和政策选择 14 29113 （一） 国际粮食安全战略与政策选择 14 30568 1. 构建全球层面上的粮食安全生产耕地保障机制 14 6881 2.在全球视野中构筑灾害应对型农作制度 14 7637 3.构建全球粮食贮备及需求信息共享平台 14 27664 （二） 中国粮食安全战略与政策选择 14 24206 1.保护水土资源，巩固粮食安全基础。 14 2104 2.保护生态环境，提高粮食质量 15 32187 3.加强农业基础设施建设，创造稳产高产的有利条件。 15 9180 4.加强政府的宏观调控，加大政府对农业的资金投入 1