玉米育种玉米育种 课件.pptVIP

(2) 超甜玉米 以 sh 2 和以 bt 1 ， bt 2 为基础。 sh 2 突变体子粒的含糖量是 普通玉米的 10 倍，其作用是在胚 乳发育过程中阻止蔗糖向合成淀 粉底物的转化，故使胚乳中蔗糖 含量增加，淀粉减小。能较长期 地保持高糖分水平。 各论 玉米育种 优点： ①糖分含量高，为普通甜玉米的 2-3 倍 ②采收后糖分向淀粉的转化慢， 货架寿命长 ③对采收期要求不严 缺点： ①几乎没有 WSP ，口味欠佳 ②贮藏淀粉少，果皮厚 ③种子发芽率低和苗期长势弱 各论 玉米育种 3. 高油玉米育种 含油量在 6 ％以上， 为常规玉米的一 倍多，而亩产可 达常规玉米水平 的玉米品种。 各论 玉米育种 高油玉米特点 ? 在玉米油中，油酸和亚油酸 含量较高，营养价值高； ? 容易酸败的不饱和脂肪酸不存在，不 易氧化变质； ? 玉米有的类脂质物质，特别是维生素 E 的含量较高（90∽250mg/g），具有 防止衰老，延年益寿的作用； ? “健康食用油” 各论 玉米育种 ? 高油玉米不仅比传统玉 米含油量大大提高，而 且蛋白质、赖氨酸、维 生素 A 、维生素 E 等含量 也大大高于普通玉米， 是一种优质高能的粮食、 饲料和工业原料。在美 国，人们称高油玉米为 增值玉米 。 各论 玉米育种 ? 高油玉米深加工的重要产品 —— 玉米高果糖浆， 是一种高品质、富营养、低热值、不增加血糖 浓度的增甜剂。高油玉米又是生产高品质玉米 淀粉及深加工产品 —— L －乳酸、全降解塑料、 酶制剂等的优质原料。 各论 玉米育种 表 高油玉米与普通玉米组成成分比较 玉米类型 含油量 （％） 蛋白质 （％） 赖氨酸 （％） 粗能量 （千卡／千克） 类胡萝卜素 （千卡／千克） 普通玉米 4.3 8.6 0.24 3.987 26.3 高油玉米 1 6.0 9.6 0.26 4.222 26.7 高油玉米 2 8.5 8.9 0.25 4.324 28.5 高油玉米 3 11.3 10.3 0.28 4.448 34.0 高油玉米 4 13.0 11.1 0.30 4.669 31.5 资料引自 Han and Parson, 1987 各论 玉米育种 表 10-3 高油玉米与普通玉米氨基酸（ % ）比较 玉米 类型 油 分 蛋 白 质 淀 粉 赖 氨 酸 苏 氨 酸 色 氨 酸 蛋 氨 酸 缬 氨 酸 亮 氨 酸 异 亮 氨 酸 组 氨 酸 精 氨 酸 苯 丙 氨 酸 普通玉 米 3.8 9.6 70.5 0.29 0.32 0.06 0.19 0.43 1.07 0.32 0.29 0.43 0.43 高油玉 米 7.1 10.5 65.4 0.33 0.35 0.07 0.21 0.47 1.15 0.33 0.32 0.50 0.48 资料来源：美国饲料谷物委员会 96/97VEC 品质报告 各论 玉米育种 ? 中国农大已拥有独具知识产权的 “超高产”高油玉米生产专利的 新技术。 ? 提出了利用 3 种遗传效应 ( 杂种优 势效应、细胞质雄性不育增产效 应和油分基因花粉直感效应 ) 实 现了“超高产高油商品玉米生产” 的新模式。 ? 应用三利用模式，可使产量比原 单交种增产 3 － 5% ，含油量提高 1.3 － 3.0% ，其品质性状亦得到 改善。 各论 玉米育种 六 . 玉米杂交制种技术 （一）选地安全隔离 一般把配制杂交种和繁殖亲 本的地块称为隔离区。 1 、方法 ①空间隔离 ②时间隔离 ③自然屏障隔离 ④高秆作物隔离 各论 玉米育种