化工原理 绪论..pptVIP

化工原理;前 言;一、课程安排（课堂）;课程安排（实验）;二、学习要求;三、教材;四、主要参考资料;（二） 相关期刊;;;;1.2 课程内容; 《化工原理》是化学工程、食品工程专业学生的必修课，其主要任务是：;;化工过程是什么？; 不同化工生产过程使用各种物理加工过程，根据他们的操作原理，可以归结为数个应用广泛的基本操作过程，如流体输送、搅拌、沉降、过滤、热交换、制冷、蒸发、结晶、吸收、蒸馏、粉碎、乳化萃取、吸附、干燥等。; 美国麻省理工大学（MIT)三位教授华克尔(Walker)、刘易斯(lewis)、麦可阿丹姆士(Mcadams)在他们1923年所著的教科书中，首先提出了“化工单元操作”的概念他们将各种各样的化工生产过程当作一系列的“单元操作”处理。 如：聚乙烯、化肥、制糖、味精、酒精、石油等生产过程中都含有流体输送、蒸发、结晶、离心分离、干燥、蒸馏、吸收等单元操作。 在石油、食品、制药、造纸等行业中都要进行干燥、蒸馏等操作，尽管在不同行业中所处理的物料不同，但所用的干燥、蒸馏等操作具有相同原理。 ;名称;;单元操作按其理论基础可分为下列三类： ;动量传递(momentum transfer)：流体流动时，其内部发生动量传递，故流体流动过程也称为动量传递过程。凡是遵循流体流动基本规律的单元操作，都可以用动量传递的理论去研究。;单元操作与三传的关系;奶粉生产工艺流程;;三、单位制与单位换算;SI制（Standard International Unit):; —— 通用性：所有学科、部门均可采用，并且容易比较； —— 一贯性：任何一个SI导出单位均有七个基本单位导出，不需要引入比例常数 我国规定1991年1月起，除个别领域外，不允许再使用非法定单位（国务院 1977年确定逐步采用SI，1984年发布命令：法定计量单位，1990年底完成过渡，1991年1月起实施。;3.2 单位换算;;Example 1 atm（标准大气压）＝1.033 kgf/cm2,将其换算成SI单位 解：气体压力的SI单位：Pa（N/m2），工程单位：kgf/cm2，所以，只要将kgf、cm分别换算成N、m即可。 因为 1 kgf＝9.81 N，1 cm＝0.01 m 所以： ;3.3 因次（量纲）;因次分析是整理实验数据的方法，即物理方程因次一致原则，即物理方程等号两边各项对应因次的指数相等。 ★CGS : (因次) ★ SI: (因次) ★工程单位: (因次) ★ FPS: (因次) 注意：单位不同但因次可相同。;因次表示该物理量的单位与基本量的单位之间的关系。;; 依据质量守恒定律，进入与离开某一化工过程的物料质量之差，等于该过程中累积的物料质量，即;物料衡算的步骤：;物料衡算例题;解：基准：1h (1) 盐：5000×0.12=0.3F2 , F2=2000kg/h 总：5000=W1+W2+F2, W2=W1（1＋5％） W=W1+W2=3000Kg/h W1 =1463.4Kg/h, W2=1536.6Kg/h (2) 盐：5000×0.12=F1x1 总：5000=1463.4+F1 解得 ：F1=3536.6Kg/h; x1 =16.97% ;;热量衡算的基本方法;连续稳定过程热量衡算的基本关系式; 在换热器里每小时将1000kg平均比热容为3.56kJ/(kg.K)的某种溶液自298K加热到353K。加热介质为393K的饱和水蒸气，每小时消耗量为95kg。蒸汽冷凝成同温度的饱和水后排出。试计算此换热器的热损失占水蒸气所提供热量的百分数。 解：首先根据题意画出过程示意图，如下图。 ;在图中虚线方框所示范围内作热量衡算。以1h为基准，则进、出系统的各项热量分别为： 输入系统的溶液的热量=1000×3.56（298-273）=89000kJ/h 系统输出的溶液的热量=1000×3.56（353-273）=284800kJ/h 又从饱和水蒸气表（以温度为准）查出393K饱和水蒸气的焓值为2708.9kJ/kg、393K饱和水的焓值为503.67kJ/kg。 则： 输入系统的饱和水蒸气的焓=95×2709=257400kJ/h 系统输出的饱和水的焓=95×503.7=47900kJ/h 依上式列出热量衡算式 ，即：89000+257400=28480