食品加工企业实习报告范文.docxVIP

食品加工企业实习报告范文 XX，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商 独资企业，生产糖果制品，产品 80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。 公司占地面积 11600 平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境 优美、厂容整洁、公司管理实施 haccp-9000 质量管理体系要求，对生产过程严 把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过 ciq 出口食品卫生 注册、 qs（ 质量安全 ） 认证、 iso9001 国际质量管理体系认证和 haccp 食品安全 管理体系认证。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有 30 余系列， 200 多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强 的艺术欣赏价值。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选 择了 XX 食品有限公司。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作 ! 能很好的运用课堂上的 理论知识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型 ! 我们所要做的产品是 qq糖。qq糖的生产工艺流程如下； （ 略 ） 虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的 ! 虽然每天只拿着料 斗（加工的工具 ）显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。 你试想一下，你整天拿那个足有五 ~六斤重的料斗 （装满原料 ）十几个小时，那你 会是什么样的感觉呢 ?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好 的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我 要克服它 ! 身体上的疲劳不算什么 ?只要心里充满希望，再大的困难都会显得很 渺小!该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事 方面! 每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困 难不要慌张，要沉着冷静的对待 ! 比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制 的不好（明胶加的少 ），导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不试想一下，慌张，抱怨有用吗 ?为何不 帮忙一起找出问题所在呢 ?然后一起解决问题呢 ? 为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢 ?原因是这样的，任何糖 果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不 足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了 ! 如果浇注太满， 那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们 修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响我们提前完成产量的目标 ! 所以处在 这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做 出来的产品都是很标准的。非常感谢 xx 食品能提供这样的一个舞台给我们，让 我们“遇到问题—分析问题— - 解决问题”!该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 当然我也不是固定的呆在那里浇注成型，班长为了让我们更加的了解一个 qq 糖是怎么样做出来的，为了加深我们的实践操作，她会时不时的调换岗位， 这样一来，每个人都有能接触整条流水线的每一道工序。并能熟练掌握每一道 工序。我很高兴有这样的班长来领导我们。让我这次实习生活更加的充实 !该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠