花粉对机体八大系统的医药疗效(修改稿).pdfVIP

返修稿（编号 NC-5970） 花粉对有机体八大系统疾病的治疗作用 丁蕾 支崇远 （550001 贵州省贵阳市贵州师范大学地生学院 ） 花粉是植物的精子，集中了植物体的精华,营养十分丰富。花粉的功用很 早就被人们发现了。近30年以来，随着世界科学技术的发展，各国竞相开发 [ ] 1 各种各样由花粉制成的食品、药品及美容品受到了亿万人民的青睐 。 1 花粉的营养成分 花粉的成分因植物种属不同而有所差异，一般未干燥的花粉，含蛋白质 20%～25%，总糖量13％左右，碳水化合物40%～50%，脂肪5%～10%，矿物质 2%～5%，水分15%～25%。 花粉中碳水化合物主要包括单糖、低聚糖、多糖。它们氧化分解释放能 量，是有机体的主要能源物质。花粉中碳水化合物因植物种类和产地的不同 而有所变化。新疆花粉中总糖含量高达41.33％，还原糖中主要是果糖和葡萄 糖[2]，这种高糖量优势可能与其独特的地理环境决定。花粉中含大量优质蛋 白质及所有氨基酸，能被人体直接吸收的游离氨基酸高达33％。花粉中含酶 类之多，可以说是食品之首，据R. G. Stanleg研究总结，花粉中有氧化酶、碱 性磷酸酶、乳酸脱氢酶等104种酶 [3] 。花粉中的酶类完全是天然的。花粉是一 1 种天然的多种维生素浓缩物，其维生素含量比蜂蜜高1000倍。玉米花粉中含 VB1 、VC 、VE等10余种维生素。银杏花粉中VE含量高达30mg/kg。花粉中具钾、 钙、钠、铅、锰等30多种矿物元素。玉米花粉中微量元素含量高达22种，它们 在维护人体正常生理功能方面起着重要的作用。玉米花粉中黄酮类物质具抗 氧化作用，具保健治病的功能[4] 。 2 花粉对有机体八大系统疾病的治疗作用 近二十年来，国内外许多营养学家对花粉有益成分、药理作用和保健功 能进行了大量研究，证实花粉对人体的许多器官疾病有良好的治疗和保健作 用。 2.1 神经系统 花粉能为脑细胞发育和生理活动提供充足的原料，从而促进智力发育， 保持大脑的旺盛活力。花粉中维生素和氨基酸可调节神经衰弱和神经抑郁症 患者的神经，使患者重新对生活发生兴趣。芝麻花粉可消肿止痛，有强心作 用，可作神经系统平衡剂和止痛剂。西瓜花粉中的谷氨酸、β －胡萝 卜素等能 补充脑细胞所需营养，对神经衰弱有一定疗效。 2.2 循环系统 花粉中含有大量芦丁，可软化血管，对因毛细管变脆引起的出血、高血 压、冠心病等有良好的预防作用。花粉中黄酮类化合物具有显著的抗动脉硬 化、降低甘油三脂的作用[5，6] 。花粉中维生素有降血脂功能，如VC可增加毛细 血管的致密性，降低血管的渗透性和脆性，是临床上用于治疗动脉硬化症的 药物之一。花粉中所含矿物元素如钙、锰、镁等也具降血脂作用[7] 。松花粉不 2 仅可增强心脏收缩力，而且能增加人体超氧化物歧化酶（ SOD）的活性，降低 脏器组织和动脉内膜中的脂褐质含量，同时能保护肝脏，促进肝细胞活性，对 于高脂血症[8]及脂肪肝有较好的治疗作用。尽管松花粉的降脂作用并不明显 于其它西药，但在降脂的同时不再给病人增加新的致病因素，对病人来说 无疑是最合适的选择。蒲公英花粉对人体血液再生有一定的辅助作用。荞麦 花粉中芸香苷含量较高，对毛细血管壁具有很强的保护作用。茶花粉中氨基 酸含量居常见花粉之首，可防治动脉硬化和肿瘤。刺槐花粉（洋槐花粉）是一 种健胃剂和镇静剂，可软化血管，防治高血压、动脉硬化和静脉血管扩张。 花粉能改善营养性贫血。我国有人用花粉治疗儿童贫血，其有效率达95.8 ％。血液是营养和氧气的运载工具，当铁、叶酸和VB12等造血物质缺乏时，使 红细胞和血红蛋白的合成补偿不足，产生贫血。服用花粉后，花粉中丰富的 铁、叶酸、VB1