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警惕零食 拒绝零食 ——关于小学生吃零食的调查报告 姓名：杨萧潼 辅导教师：杨承伟 单位：新密市米村镇米村小学 警惕零食 拒绝零食 ——关于小学生吃零食的调查报告 一、现状调查 现在，小学生吃零食的现象很普遍，走进一些学校，就会发现校 门前 的地面上有学生扔的零食包装袋，尤其是风大的时候更是刮得到处飞舞，校 园里，随处可见拿零食吃的学生。课堂上，很多学生趁着老师转身的机会 拿出吃的来吃。放学时，卖零食的小店被学生挤得满满的。有一些小学生 一天不吃零食就不舒服。 据调查表明，我班 40 名学生里 98.63%都吃零食， 其中每天吃零食的占 70.06%，经常吃零食的 25.84%，偶尔吃零食的占 65.73%。仅有 3.37%的小学生从来不吃零食。 二、零食危害 香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如话梅，奶糖，巧克力等是小孩最 喜欢吃的食品。往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越 瘦小。 不少儿童在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看 电视边吃零食，或 者边听音乐边吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食， 长此以往会导致体重超标，身体素质下降。 第一，油炸 类 ，会引致儿童 发胖和身体的不健康的生 长发 育。 不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起 肠胃功能失调。当前我国儿童的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪 和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素 A 、维生素 B2 以及膳食纤维供给不足。 因此，应适当减少肪供给，如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油 炸方便面等食物应少吃；脂肪含量过多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油 类食品都应该少吃。此外，吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾 病 ， 如 急 性 肠 胃 炎 、 肠 虫 症 等 。 在 这 种 情 况 下 ， 学 生 每 天 的 营养又如何保证呢？ 第二，高糖食品。所谓高糖食品，不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖 果，也包括以淀粉为主要成分的食品，而当前市场上销售的饮料绝大多数 含糖量较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时，这些饮料中还 包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。如 果过多地吃甜食，糖也会在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，因 此许多学生的肚子就越来越大，成为了“小胖墩”。这样孩子还处在似饱非饱 的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正党生长。 第三，冷饮。许多儿童吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大吃冷 饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化 功能紊乱，同时还可能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育 和身体健康。 第四，洋快餐充当零食。一些洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡，对儿 童体格发育不利。美国《华盛顿邮报》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和 雪糕的图片，上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美 国人都有了这样的认识，我国儿童有什么理由如此爱好洋快餐呢？ 三、原因分析 有一些家庭饮食没有规律，吃饭时间或早或晚，不能养成定时定量的 习惯。有时做饭晚了，又怕孩子饿着， 给孩子吃饼干、糕点之类零食，使 孩子的胃肠负担加重，消化系统的功能紊乱而降低食欲，到吃饭的时候都 吃不香了。饭不想吃了以后，肚子就会越来越饿，有的家长又过分娇惯孩 子，一切由着孩子的性子来，孩子要吃什么， 买什么，走着也吃，站着也 吃，所以他们就大肆的吃零食，结果吃得越来越多，肠胃得不到充分休息， 消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调，也就越来越饿，饿了就更会吃，这 样就形成了恶性循环。 四.矫正恶习 1、 晓之以理 家长要结合具体事例，通过多种途径教育小学生不要吃零食，让小学 生从思想上真正认识到吃零食的坏处。在全班学生教育的基础上，教师要 注意做好个别学生的工作，分别找爱吃零食的小学生谈话。首先了解他们 的生活习惯和一天里的饮食情况