葡萄糖-蔗糖-淀粉-纤维素.pdfVIP

高二化学同步检测十三 葡萄糖　蔗糖　淀粉　纤维素 说明：本试卷分为第Ⅰ、Ⅱ卷两部分，请将第Ⅰ卷选择题的答案填入答 题栏，第Ⅱ卷可在各题后直接作答，共 100 分，考试时 90 分钟。 可能用到的 对原子质量：H 1　C 12　O 16　Ag 108 第Ⅰ卷(选择题　共 46 分) 一、选择题(每小题只有一个选项符合题意，每小题 2 分，共 16 分) 1．葡萄糖是单糖的主要原因是 A ．在糖类中含碳原子数最少　　　　　　　　　　　 B．不能水解成更简单的糖 C．分子结构中只有一个醛基 D．能发生银镜反应 答案：B　 解析：糖类分类的依据是能否水解及水解产物的多少，据此把糖类 分为单糖、二糖和多糖。 2．医院里检查糖尿病患者的方法是向病人尿液中加入 CuSO 和 4 NaOH 的混合溶液，加热后产生了砖红色沉淀，说明病人的尿液中含 有 A ．脂肪　　　　　B．葡萄糖　　　　　C．乙酸　　　　　D．蛋白质 答案：B　 解析：加入 CuSO 和 NaOH 共热后产生砖红色沉淀，说明尿液中所 4 含物质的分子结构中有醛基，只有 B 选项符合。 3．下列关于葡萄糖和蔗糖相比较的说法中，错误的是 A ．它们的分子式不同，蔗糖的分子式是 C12H22O11 B．它们不是同分异构体，但属于同系物 C．蔗糖能水解，葡萄糖不能水解 D．它们的分子结构不同，蔗糖分子不含醛基 答案：B　 解析：葡萄糖中有—CHO ，而蔗糖中不含此官能团。若为同系物必 须符合：①含有官能团的种类和数量相同；②含碳原子个数不同，B 选 项中两物质不符合同系物的条件，故二者不是同系物。 4．对于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是 A ．因为都是多糖，所以都有甜味 B．虽然具有相同的化学式(C H O )n，但由于n 值的不同，所以二 6 10 5 者不是同分异构体 C．两者都能水解生成葡萄糖 D．两者都是天然高分子化合物 答案：A　 解析：一般单糖和二糖具有甜味，而多糖无甜味；二者的化学式虽 然表面上相同，但实际上 n 值不同，因此不互为同分异构体；淀粉和纤 维素的最终水解产物均为葡萄糖；二者都是天然存在的高分子化合物， 故答案为 A 。 5．下列有机物中不能发生酯化反应的是 A ．苯甲酸 B ．苯甲醛 C ．苯甲醇 D ．纤 维素 答案：B　 解析：能发生酯化反应的物质需含有官能团—OH 或—COOH ，B 中结构简式为 ，无—OH 或—COOH ，故不能发生酯化反 应。 6．下列叙述中不正确的是 A ．糯米中的淀粉一经水解反应，就酿造成酒 B．福尔马林是一种良好的杀菌剂，但不能用来消毒饮用水 C．棉花和人造丝的主要成分都是纤维素 D．室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空 气 答案：A　 解析：A 中淀粉水解生成的最终产物为葡萄糖(先水解生成麦芽糖) ； B 中福尔马林有毒，所以不能用来消毒饮用水；C、D 的说法是正确的。 7．乳糖是一种二糖，可以水解生成葡萄糖和半乳糖，半乳糖与葡 萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为 A ．C H O B ．C H O 6 12 6 18 30 15 C．C12H24O12