《食品安全的调查总结报告》.docxVIP

食品安全的调查总结报告 正所谓“民以食为天，食以安为先”食品是我们人类赖 以生存的基本物质，是我们人类进行其他生命活动的首要条 件。食品安全向来都是人民生活之根本，国家稳定之基础， 社会发展之前提。但，在提倡绿色食品、健康食品的今天， 还是有一些食品存在严重安全隐患。对食品安全相关的分析 与思考，告诉了我们必须重新审视这一已上升到国家公共安 全高度的问题，要全方位加大对食品安全的重视与监管。 一连串的食品安全质量问题的曝光，大大增加了我们队 这一国之根本的关注和担忧。仔细回想这一连串的食品安全 问题，发现并不是偶然，而是目前特殊条件下多方社会经济 道德因素共同作用作用下的结果。作为食品安全安全的直接 承受者，而现在我们又是食品安全的宣传者，我们有必要就 食品安全做更为深入的了解从而改善食品安全的现状，促进 人类社会的长远发展。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 我过的食品安全问题可以分为这几类： 1，化学污染带 来的食品安全问题，环境污染对食品安全的威胁，尤其是江 河、湖泊、金海等污染时导致食品不安全的重要因素。这些 被污染水体中的持久性有机污染物和重金属度严重。会在农、 畜、水产品中富集，今儿对人体健康构成严重危害。其次， 种植与养殖造成的源头污染。农药、生长调节剂等农用化学该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 品的大量使用，从源头上给食品安全带来极大的隐患。过量 的使用化肥会造成蔬菜中亚硝酸盐积累增加，对人体造成危 害。农药残留超标、 兽药、生长激素和生长促进剂使用不当， 以及养殖环境的污染，都会造成大量含有危害物质的粮食、 蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格产品充斥市场。 2，该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病问题。由致病微 生物及其毒素引起的食物中毒现象大量存在。例如，沙门菌 病、肠出血型大肠杆菌等。 3、食品加工生产过程引发的食 品安全问题。食品生产者出于牟利目的导致的生产加工企业 未能严格按照工艺要求、食品安全标准操作等现象造成了极 大的食品安全问题。 4、违法生产、经营带来的食品安全问 题无证、无照非法生产经营食品问题依然严重，食品弄虚作 假等违产经营企业的法律意识淡漠，重生产轻卫生、法现象 给食品安全带来很大隐患。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 对于以上问题，建议见食品安全风险评估制度、食品安 全过程监管制度，加强食品流通领域的监管和惩治力度；从 源头上防止农产品污染；明确食品生产者的科学种植，建立 统一规范的农场品质量安全标准体系；高度重视食品安全宣 传和监督。充分发挥新闻媒体的舆论监督作用；还要让消费 者培养自我保护意识，行程良好的社会氛围。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 在生活高度社会化的今天，人们要想吃的安全，吃的放 心，吃出健康，处理有关国家和各级政府制定的相关食品卫该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 生法规、条例的规范和制约外，我们还必须认识和了解我们 日常饮食的食品安全，这样我们的生活才会更加的健康美好 xx 学院 马 xx XX年7月28日