GB/T 5506-1985粮食、油料检验　面筋测定法.pdf

! !# !!#$!!% !’’#!( $ #’ ! # $ % ’ ’ ( ) * ! % ’! % ! ##$% ’ ( ) * + 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 ’()+,-./(/0 23.(3(4/.5)++4) * 1 6+-7/4)0/24+-+28.(3-./(/0 59-+( 1 ,- ./ #)%:##:’* #)%!:’+:’# ’ ( ) * + 0 1 中华人民共和国国家标准 UDC (633. 1 + 633.85) ,001.4 粮食、油料检验 GB 5506—85 面筋测定法 Inspection of grain an oilseeds Methods for determination of gluten 本标准适用于商品小麦及小麦粉中面筋含量的测定。 1仪器和用具 天平；感量O.Olgs 1.2 小搪瓷碗5 1.3 量筒：loml 或 20ml5 1.4 烧杯：lOOml; 1.5 玻璃棒或牛角匙5 1.6 脸盆或大玻璃缸5 直径l.Omni的圆孔筛或装有CQ20筛绢的筛子, 1.8 玻璃板：9 X 16cm,两块，厚度为3〜5 mm，周围粘贴厚度 0. 4mm的白胶布条5 1.9 离心装置：将实验室用的小型电动离心机，卸下离心管架及外壳，然后装上一个直径 llcm、 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 高 6cm的圆铝盒，铝盒壁中部对称用螺丝固定两个尖状物，尖状物上各套一块直径1 .Omm的筛板, 离心装置转动时，必须能保持平衡。 1.10 表面皿及滤纸, 1.11 电热烘箱5 1.12 盐水洗涤装置：带下口的5L磨口瓶。如下图。 盐水洗涤装置图 1 一磨口瓶,2—刻度纸(可用量筒量取定量水倒入瓶中，以100ml或5()ml为单位标上刻度), 3—橡皮塞,4一玻璃管,5—橡皮管,6—螺旋水止 国家标准局1985-11-02发布