原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中药化学
Traditional chinese medical
Chemistry
第三章糖和苷类化合物
内容
◆糖类化合物。概述。糖类的结构与分类
◆苷类化合物。概述。苷类的结构与分类*。苷类的一般性质
◆糖和苷类的提取与分离*◇糖和苷类的提取。糖和苷类的分离
◆糖和苷类的检识。理化检识。色谱检识
◆苷类的结构研究
物理常数的测定。分子式的测定◇组成苷的苷元和糖的鉴定
◇苷分子中苷元和糖,糖和糖之间连接位置的确定
◇苷中糖和糖之间连接顺序的确定
◇苷键构型的确定
第三章糖和苷类化合物
糖类化合物。
概述
糖( saccharides)是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物、聚合物的总称。
组成
碳、氢、氧三种元素,具有C、(H2O)、的通式,如葡萄糖( glucose)为
cH2O),蔗糖( sucrose)为C12(H2O),但有的糖分子组成并不符合这
个通式,如鼠李糖( mannose为CH,o
分布
植物界、动物界;糖是构成生物机体的重要基础物质
糖可分布
于植物的各个部位,植物的根、茎、叶、花、果实、种子
活性
如香菇多糖( (entinan)具有抗肿瘤活性,黄芪多糖( astragalan具有增强
免疫功能的作用
糖类化合物
糖的表示方法(补充)—°
OH
OH
HOH
OH
CHOH
◇糖的构型(补充)
Fisher式
Haworth式
■DL构型
n7 Fischer式距离羰基最远的手性碳上的oH左:1型
举例:
右:D型
OH HO
CH2OH
CHOH
o糖的构型(补充)
■DL构型
g Haworth式
B:甲基五碳、
A:五碳吡喃糖C4OH
上:L型
上:D型
下:D型
六碳吡喃糖CR1下:L型
举例
举例:
H
上:D型
C:五碳呋喃糖C;R1下:L型
举例:
文档评论（0）