水果气调保鲜库项目背景及必要性.doc

水果气调保鲜库项目背景及必要性 ⒉1项目建设背景 随着经济的发展和市场经济体质的不断完善，果蔬产业已由传统农业型开始向商品型农业和市场型农业转轨，已初步形成了具有中国特色的果品蔬菜产业。2008年全国果品产量已达到5000万吨以上，成为世界果品生产大国，但衡量一个国家农业中果蔬业的生产水平，主要依据是果蔬产业产销系统的正常运转是否（包括果蔬的科技生产水平、贮藏保鲜能力等）与果蔬的产出率及经济增长率相适应，据有关资料表明，目前发达国家的果蔬贮藏能力占产量的50%—70%，高者可达90%以上，其农业生产率大大高于我国。目前我国农业种植面积广，果蔬总产量较大，但果蔬贮藏量只占果品总产量10%-15%，能长期贮存的库容仅占3%-4%，且贮藏与保鲜技术的落后，严重制约了我国农业果蔬产业的发展，国家一再强调，要积极发展农业产业化经营，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向商品化、专业化、现代化发展，为此，国家极为重视和鼓励现代化果蔬产业化体系的建设，以达到农业增效，农民增收的目的。 某地域辽阔，资源丰富，气候独特，温差较大，具有冬冷夏热，农作物生产期长等特点。据统计，某现有林果面积1600多万亩，果品总产量530多万吨，形成了南疆环塔里木盆地以红枣、杏、核桃、葡萄、香梨、苹果、石榴、巴旦木为主，面积超过1300万亩的特色林果主产区。某果品年加工转化180多万吨、贮藏保鲜35万