2019年酶及其相关实验的复习修改教育.pptVIP

酶及其相关实验的复习 梅首文 湖北省黄冈市黄梅县教科所 msw6868@126.com QQ:552416838 ? 一、酶的基础知识梳理 ： 1 ．所有酶的元素组成均为 C 、 H 、 O 、 N 。 ( ) 【解析】 少数酶为 RNA ，还含有 P 。 合成酶的原料是氨基酸或核糖核苷 酸。 【答案】 × 2 ．一般说活细胞都能产生酶，酶都是在细胞内发挥作用的。 ( ) 【解析】 很多酶分泌到细胞外发挥作用，如各种消化酶。 【答案】 × 3 ．活细胞都能产生酶，但不一定都产生激素。 ( ) 【解析】 只有具有调节能力的细胞，组织或器官才能产生 激素。 【答案】 √ 4 ．酶的合成遵循中心法则，过程都包括转录与翻译。 ( ) 【解析】 蛋白质类酶合成 包括转录与翻译， RNA 类酶只有翻译 。 【答案】 × 5 ． 细胞分裂中起作用的酶主要是 DNA 解旋酶、连接酶 ； 限制性内在酶、 DNA 连接酶在基因工程中起主要作用；与细胞工程有关的酶主要是纤维 素酶、果胶酶、胰蛋白酶。 ( ) 【解析】 【答案】 √ 6 ．与酶合成有关的细胞器有哪些？分别起什么作用。 ( ) 【答案】细胞核起转录与调控作用，线粒体提供能量，核糖 体通过翻译合成分泌蛋白质，内质网进行加工、运输，高 尔基体进一步加工、包装，细胞膜以外排的方式将分泌蛋 白分泌细胞外。 7 ． 酶与激素都能影响代谢速率，但它们作用原理是不同的，也是没有联 系的。 ( ) 【解析】 酶的 催化 反应也能改变反应速率 ； 激素的功能是 调节 代谢速率。 酶 在体内的功能是催化具体的反应，而 激素 的功能是作为一种信号，能与细 胞膜上的受体结合，通过特定的信号转导途径，对细胞内的生命活动进行调 节，如启动或关闭某些基因的表达，激活或抑制某些酶的活性。 【答案】 × 【答案】 酶分子活性受到抑制 酶的活性也升至最高 酶分子结构被破坏而 使酶失活。 8 ．温度或 Ph 通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。低温时 ( ) ； 若恢复最适温度， ( ) ；高温、过酸、过碱都会导致（ ）。 9(2011 · 抚顺质检 ) 生命活动中，酶是不可缺少的生物催化 剂，以下五种酶的作用对象分别是 ( ) ①肽酶 ②解旋酶 ③纤维素酶 ④ ATP 水解酶 ⑤ DNA 连接酶 A ．碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸 基团 B ．肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷 酸二酯键 C ．肽键、碱基间氢键、原生质层、 NADPH 、氢键 D ． R 基、脱氧核苷酸、细胞膜、 ATP 、磷酸基 【解析】 肽酶破坏的是肽键，解旋酶破坏的是碱基 间氢键，纤维素酶破坏植物细胞壁 ( 植物细胞壁由纤 维素和果胶组成 ) ， ATP 水解酶破坏高能磷酸键，高能 磷酸键断裂释放化学能供给生命活动的需要； DNA 连 接酶连接被限制酶切开的核苷酸之间的磷酸二酯键。 【答案】 B 10. 课外作业：整理教材中重要的酶 教材内容 酶的名称 酶的作用 ? 二、酶的功能特性 1 、酶具有高效性： 酶的催化效率大约是无 机催化剂的 10 7 — 10 13 倍 2 、酶具有专一性： 每种酶只能催化一种或 一类化学反应 酶的催化效率总是高于无机催化剂 ? 3 、酶的作用条件较温和： 过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构 遭到破坏而永久失活；温度过低酶的活性明显 降低，但不会失活，可恢复。 某种酶最适温度不 受 pH 变化的影响 ? 影响酶促反应速率的因素： 1 、温度和 PH 2 、底物浓度 3 、酶浓度 在酶量一定情况下 ? 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 请大家回顾书上 P78-79 的内容，讨论以下问题： 1 、该实验的实验原理是什么？实验步骤及现象如何？ 2 、 2 号试管比 1 号试管现象明显，得出什么结论？ 3 、 3 号、 4 号试管均比 1 号试管现象明显，得出什么结论？ 4 、 4 号试管比 3 号试管现象明显，得出什么结论？ 5 、什么是自变量、因变量、无关变量？该实验的自变量、 因变量、无关变量分