膨胀加工工艺与饲料品质—防非瘟安全饲料加工工艺(1).pptxVIP

膨胀加工工艺与饲料品质——防非瘟安全饲料加工工艺大北农集团 张森和2018年12月膨胀工艺的优越性能总述1.降低抗营养因子；2.减少毒素；3.降低有害菌数量；4.提高营养物质的消化率超高温90-160℃哈兽研防控非 瘟饲料技术膨胀+制粒 加工的优点超高温快速提高加工温度(90-160℃) 淀粉糊化(40-80%)增加油脂添加量(50%或更多) 增加糖蜜添加量(达15%)蛋白质类的抗营养因子钝化 巴氏超高温灭菌(90-160℃) 提高颗粒牢固度(达20%)降低粉尘量生产高能饲料提高 生产 效率提高制粒机环模的效率,增加制粒机产量(10-30%)改善外在品质：颗粒硬度、降低含粉饲料加工粉料-工艺简单、设备投资少、生产能耗小，饲喂效果 差颗粒料-减少浪费、降低运输成本、提高饲料转化 率膨化料-显著杀灭有害菌类、灭活抗营养因子、提高饲 料转化率、动物采食量、扩大原料使用范围（量、动物 品种）、降低养殖饲料成本膨化颗粒料-具备膨化料的所有优点外，还能减少分级 料浪费1 、消除原料的抗营养因子抗营养因子主要来自于玉米、豆粕的β-葡聚糖、 木聚糖、乙型苷露糖、胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、脂肪氧化酶等等。如何加工并消除，意义重大！物理：热处理、机械脱壳、水浸泡法 化学：醇处理，浓缩蛋白生物：酵解，酶解A、膨胀热处理钝化蛋白类抗营养因 子B、膨胀热处理灭活脂肪类抗营养因子膨胀加工使自然条件下的微生物产生的脂肪分解酶失活。防止脂肪分解为 游离脂肪酸。膨胀加工使脂肪氧化酶失活。防止脂肪氧化酸败膨胀处理对原料贮存过程中游离脂肪酸的影响C、膨胀热处理改善饲料卫生指标（个/g原料)类别膨胀温度(℃)耗氧菌肠形 菌大肠 杆菌霉菌沙门氏杆 菌肉鸡 料粉状原料12513563000900870101010101010140010未检出未检出 未检出未检出蛋鸡 料粉状原料1258×10539000103101010140010有 未检出猪饲 料粉状原料1207×1073×103105101031030010未检出 未检出火鸡 料粉状原料901101206×1033×1042×1041×10410410101010101010120101010有 未检出 未检出未检出D、膨化热处理钝化大豆抗营养因子A、熟化程度对乳猪消化率至关重要A玉米占乳猪教槽饲料比例的40-60%；豆粕也占 到10%左右；熟化程度如何，至关重要！B熟化方式：1、调质制粒；2、膨化；3、膨胀；4、蒸汽压 片B、不同加工方法的熟化效果能耗和 加工程 度相关膨胀加工对饲料物理品质的影响一、淀粉：糊化，形成淀粉基体。脂肪、糖蜜和 细粉等与其物理性的结合，改善颗粒品质（硬度 和牢固度增加）。二、蛋白质：与淀粉基体结合，蛋白质离散指数PDI降低三、脂肪：脂肪球破裂，形成直链淀粉-类脂复合 物膨胀加工对饲料化学性质的影响1一、淀粉：膨胀加工能提高淀粉的水解，提高利 用率，促进乳酸的生成。膨胀加工温度对猪饲料淀粉水解程度的影响膨胀加工温度℃淀粉含量%水解比例%不处理397591403997417140.178膨胀加工对饲料化学性质的影响2二、蛋白质膨胀加工不影响蛋白和氨基酸的含量。膨胀加工对饲料化学性质的影响3细胞壁成分单胃动物对未经处理的植物细胞壁成分（果胶、 半纤维素、纤维素和木质素）利用率低，膨胀加工破坏植物细胞壁结构，提高利用率。膨胀加工对脂肪的影响乳猪对普通豆粕和膨胀豆粕的消化试验消化率普通豆粕膨胀豆粕干物质%85.7788.24粗蛋白 %86.5689.89粗脂肪 %51.8961.39粗纤维 %46.255.05消化能 Kcal/kg3289.073311.93膨胀和制粒对乳仔猪生产性能的影响试验仔猪:长上大饲养管理:35日龄断奶，42日龄转入保育舍， 至70日龄结束。试验饲料：42日龄前用乳猪料；43-70日龄喂 仔猪料膨胀和制粒对乳仔猪饲料细菌学指标的影响饲料细菌总数（个/g)大肠杆菌（个/100g)沙门氏菌脲酶活性(PH)乳猪料膨胀制粒9,0001,000-0.07普通制粒10,00010,000-0.16仔猪料膨胀制粒10,0001,000-0.10普通制粒23,00020,000-0.14膨胀和制粒对乳仔猪生产性能的影响 体重(kg)2520.612019.7915膨胀制粒 普通制粒108.187.455.31 5.3951.39 1.440初生 21日龄35日龄70日龄膨胀和制粒对乳仔猪生产性能的影响 日增重(g)40035030025020015010050355353312294205膨胀制粒 普通制粒147021-35日龄35-70日龄21-70日龄膨胀和制粒对乳仔猪生产性能的影响 料重比2.52.1921.81.9271.611.