某食品厂食品安全管理制度.docx

某食品厂食品安全管理制度 第一章总则 第一条为加强公司食品安全管理，防止食品污染，保护消费 者身体健康及维护公司利益，根据《中华人民共和国食品安全法》 制定本制度。 第二条本制度适用于 XXX）食品有限公司各项与食品安全有关 的过程的管理。 第三条食品添加剂及各种原辅料、包装物必须符合国家卫生 标准和卫生要求。 第四条食品安全科主管公司内的食品安全监督管理工作。 第二章食品生产经营要求 第五条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要 求： （一） 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料 处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并 与有毒、有害场所以及其他污染源保持规