(完整版)厨房食材大全组图(四).pdfVIP

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2020-07-27 发布于北京
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厨房食材（四）烘焙：果冻粉（吉利 T）黄油（麦其林）奶油（牛油、鲜忌廉）面包糠奶酪（芝士）琼脂（洋菜）土司千层面淀粉 ( 生粉、芡粉、栗粉、玉米淀粉、太白粉 ) 发酵粉（发粉、膨松剂、泡打粉、苏打粉、酵母粉）塔塔粉干酵母黄豆面面粉可可粉藕粉咖喱粉芥末调料：蜂蜜白糖冰糖红糖猪油菜油色拉油红油酥油芝麻油（麻油、香油）橄榄油花生油豆瓣酱甜面酱芝麻酱（麻酱）花生酱炒豆番茄酱（番茄沙司）高汤蚝油酱油（豉油）、老抽、生抽朗姆酒料酒红酒鸡精谷物：高粱黑豆绿豆红豆荞麦青稞西米小麦小米燕麦薏仁米糙米红米粳米籼（xi ān）米糯米干果类：