物联网概论 57页.ppt

5.4.3 RFID 标签用于食品防伪 RFID 用于食品防伪 RFID 还能用于食品防伪。美国 eProvenance 公司采用 半有源和无源 RFID 标签以及专用墨水来跟踪、鉴别和监管 瓶装红葡萄酒生产全程，并用智能酒瓶（ Intelligent Bottle ）来解决红酒市场中长期存在的仿冒与运输途中的 质量变化问题。 5.4.3 RFID 标签用于食品防伪 技术架构 1. 将半有源式 RFID 装置于酒箱中，用以记录温度、装运配 送信息； 2. 将有安全密码的 RFID 标签黏贴于酒瓶底部，让商品流通 与盘点更加方便，同时具有防盗功能； 3. 将一种内建隐性密码的颈圈安装于酒瓶上，防止被假冒。 这三项标识及密码彼此独立，对每瓶酒进行认证和跟踪管理， 与信息系统连接后就可识别并读取每瓶酒的生产履历。 5.4.3 RFID 标签用于食品防伪 RFID 标签使用的具体说明 使用 RFID 温度跟踪标签，商家动态监测箱中温度数据 （ RFID 每天记录三次），标签大小如信用卡，内含 8 千比 特存储器，可存储 720 笔读数，按一天记录三数据计，电 池可用一年。如到达东京后温度会略升高，商家就需要采 取相应措施以保存这批酒。 箱标签中的 ID 号与箱内每只酒瓶上的无源标签 RFID 的 ID 号 建立映射后，就可建立对应关联，再与运输商、经销商和 零售商的信息相连。消费者及供应链中的其他商家可进入 eProvenance 网站，键入印在标签外的 ID 号，就找到酒瓶 上的原产地信息，运输与经销商信息等。 5.4.4 有害产品阻隔的国家信息网格 功能简介 “有害产品自动阻隔系统”的基础是一个大型商品数 据库。韩国环境部、食品医药品安全厅、技术标准院等每 年开展商品质量安全检测，将检测判定为危害健康的产品 信息输入数据库中，传输到大韩商会 koreannet 网站 ，通过 网站向各大商场发送消息。消费者在购买商品时候将每件 商品与后台数据库中的商品黑名单进行自动检验比较，一 旦发现有黑名单中的商品，就立即通知消费者和店方撤换， 从而达到有效阻隔有害商品销售的目的。 5.4.5 个人营养咨询系统 系统简介 加拿大 Nats 公司推出了利用手机提供用户营养管理服 务的“MyFoodPhone”系统。用户利用手机拍摄每天的食物 照片并发送到 MyFoodPhone 系统，专用营养管理系统就会对 接收到的食品进行营养平衡评估，然后以语音短信和图形 界面告诉用户，他将食用的食物所含的热量、脂肪、蛋白 质等结构含量。 5.4.5 个人营养咨询系统 图中显示根据用户个人身 体诸参数，针对“ Milk Yogurt Cheese”的食 用量，模拟仪表盘形式， 以红、黄、绿三色区形象 显示“严重欠缺、欠缺、 适度、超过及严重超过” 之等级，并做出相应的食 用建议。 图 5-5 MyFoodPhone 营养咨询 系统手机界面示例 5.4.5 个人营养咨询系统 使用后序 营养师们对该系统评价良好，认为系统改变了他们与 顾客的交流方式。他们再也不需要手写饮食日记记录，只 要看看顾客发送的图片就一目了然，能分析顾客的食物种 类和摄入量，显示在彩色刻度盘上，既形象又简洁，可为 更多的客户开展服务。而且，一般服务仅需每月 10 美元， 价格低廉，深受顾客喜爱。 5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康 饮食习惯 智能销售机的功能 在美国，许多“垃圾快餐”有相当比重是通过遍布校园 与街头的各种自动食品点销售机（ POS ）出售给学生的。这 些 POS 高效、便捷，多年来一直受到中小学生的欢迎，但其 营养结构却不合理，长期食用就会导致儿童过于肥胖。由于 中小学生的自制力差，知识也有限，不能采用如 MyFoodPhone 提供的营养咨询师的服务。 基于物联网技术的智能销售机，加上后台营养师的帮助，家 长的协助等，就为解决这一问题提供了一种独具创造力的有 效解决方案。 5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康 饮食习惯 智能食品销售机作业模型 Horizon 以物联网技术为基础，是具有健康概念的智 能食品销售机，主要功能如下。 提供卫生饮食教育 提供健康食品选择 提供家长监督 5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康 饮食习惯 操作过程 在当学生选择了食品后，销售机就 通过网络访问 Horizon 公