有关国际酒店集团在中国发展方案的研究综述.docVIP

摘要随着饭店业全球化进程的发展,饭店之间的竞争日趋激烈,国际饭店集团的出现使国际旅游市场和饭店业都发生了极大的变化。 国际酒店集团在20世纪80年代进入中国以来,以其各种优势在中国攻城略地,占据了中国多数高档酒店管理市场。 相应地，近几年关于国际酒店集团的研究也大大增多了。 本文从四个方面即国际酒店集团概况、国际酒店集团在我国发展策略及其发展趋势、以及国际酒店集团发展策略对国内酒店集团发展的启示进行归纳和评述。 关键词国际酒店集团发展策略启示1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店,标志着国际饭店集团开始进入中国饭店市场。 随着我国综合实力的增强和旅游事业的发展,国际著名酒店集团纷纷涉足中国市场,出现了群雄逐鹿的局面。 国际酒店集团进入中国20多年来,发展迅速,成绩卓著,成为我国酒店市场,尤其是高端市场的主力军之一。 本文从介绍国际酒店集团概况、研究其发展历程，以及他们在我国的发展策略这几个方面进行阐述，并对促进我国酒店集团扩张与更好发展提供经验与启示。 一、国际酒店集团概况一酒店集团的概念酒店集团一词具有丰富的意义，大多数学者认为酒店集团是指拥有、经营、管理或合作营销两家或两家以上旅游酒店的企业、公司或合作联盟。 例如，徐首青2005认为酒店集团,又称酒店联盟,是指酒店与其他酒店或企业为了共同的经济利益,在资源基础上进行长期合作和共同的交易安排。 [1]叶全良2003在其文章中将酒店集团定义为在本国或世界各地直接或间接地控制两使用统一的经营管理规范和服,以统一的店名和店标,个以上的饭店． 务质量标准,联合经营形成的经济联合体。 例如,有的饭店集团在联号饭店内的建筑风格、室内陈设、客房布置以及主要服务项目都基本相同。 [2]二国际酒店集团的发展历程1、阶段论主要是以俞迎新2006为代表的论述，认为国际饭店集团的发展大致分为三个阶段,分别为20世纪80年代的引进初期,20世纪80年代末到90年代的全面铺开阶段和21世纪初的纵深发展阶段。 [3]2、方法论以郭庆凤,聂小荣2008为代表的论述，他们认为国际酒店集团一方面通过多元化的资本经营战略如收购与兼并、战略联盟、时权经营；另一方面则采用低成本扩张战略如管理合同、特许经营权转让。 配合使用多角化与一体化战略，多品牌战略，多样化市场营销战略以达到健康发展。 [4]笔者认为不管是阶段论还是方法论都说明了酒店集团化是一种趋势，且已发展到很高的水平，集中度也很高。 而且以上罗列的两种方式中也具有相通的地方，比如在20世纪80年代的引进初期,20世纪80年代末到90年代的全面铺开阶段都是采用管理合同的扩张战略，以及都提到很重要的品牌的效应。 二、国际酒店集团在我国的发展策略一品牌策略美国哈佛大学商学院教授1982认为品牌是一种类似成见的偏见,成功的品牌是长期、持续的建立产品定位及个性的成果,消费者对它有较高的认同,市场领导地位及高利润自然随之而来。 俞迎新2006在其文章中提出饭店服务品牌的持续引入策略,认为国际饭店集团利用其强大的品牌优势,引入不同的饭店品牌形成产品差异,来满足不同消费群体的需要,从其中还借用万豪集团运用了其强大的 而进一步占领中国市场。． 品牌优势在中国市场扩张的例子进行具体阐述万豪集团既有高档的丽嘉?卡尔顿、万豪、万丽,又有中高档的万怡、新世纪、拉美达。 在同一档次品牌中,各品牌间的差异也体现了不同的风格——万豪体现欧美古典式风格,万丽则追求智能化的商务现代派风格。 在不同的城市也采用不同的品牌战略。 北京、上海、广州、深圳这四个国内拥有超级规模饭店市场的城市,采取全方位品牌拓展方针;省会城市和沿海经济发达城市,主要选择万豪、万丽、万怡和华美达品牌;新兴的经济增长型城市,如中山、顺德、威海、烟台等,选择性万怡、华美达品牌。 [1]同样的,黄贵霞2005也对这一策略进行了研究,她指出国际酒店集团在处理饭店集团整体品牌与多个子品牌的关系上很到位,可以对每一个品牌的目标市场进行准确定位,并始终做到在宣传饭店集团的某一个子品牌时,同时宣传该饭店的整体品牌,笔者认为这一点很重要。 比如雅高集团同时拥有高档五星级的索菲特,商务四星级的诺富特,中档三星级的美居,经济型的宜必思四个不同档次的品牌,法国雅高集团始终将它的公司品牌雅高印在它的各种子品牌的下面。 既满足顾客个性化的独特需要,又便于顾客记忆和节省广告费。 [5]另外，王兴琼2003在其研究的基础上总结出了委托管理和特许经营是国际酒店集团在中国进行品牌输出的两种主要形式。 他认为对饭店集团来说,特许经营是一种有效的、低成本的集团扩张和品牌输出方式。 假日集团、万豪集团、喜来登集团、希尔顿集团等都是特许