杨志强中兽药与中药材.ppt

道地中药材 优质药材的代名词，是鉴定药材品质优劣的综合性标准 ? 原产性 ：药材的原产地，“原产地药材”局限于特定产区或具 有特殊的栽培加工技术 ? 主产性 该地产药材占据了一定的市场份额 甘肃当归占全国总产量 90% 主产药材不应简单的归为道地药材 甘肃黄芩种植面积占全国 40% ，年产量达 8000 吨以上 道地药材是内蒙古赤峰、河北承德黄芩 ? 优质性 ——特殊栽培加工技术 采用传统搓条加工工艺（揉搓 3 次），内蒙黄芪水分降低 到 6.29% 和总灰分含量降低到 4.89% ，浸出物高达 19.70% ——药材品质优良 中国靖宇生晒参人参总皂苷含量 5.688% 中国集安红参人参总皂苷含量 3.705% 高丽红参人参总皂苷含量 3.419% 日本红参人参总皂苷含量 3.025% 1. 药材来源混杂 ? 中药材道地属性 不同产地的同一品种中药材，因其温度、湿度、温差、日照 时间、土壤化学成份、降水量等的不同，其有效成分的含量就有很 大的差异 （二） 中药材质量存在的问题 ? 入药品种混乱，同药异名、异药同名现象较为普遍 茜草一药有 64 个不同的名称 玉竹有 38 个不同的名称 决明子有 18 个不同的名称， 壁虎又名天龙，而蜈蚣又名也叫天龙 ? 使用植物激素 麦冬施用壮根灵，单产可从 300 公斤增加到 1000 多公斤 党参使用壮根灵，单产量也增加一倍 ? 中药材农药残留 多年生根及根茎类药材由于施用农药，使甲氰菊酯，氯丹 和溴硫磷超标分别达到 14. 66% ， 14. 04% ， 12. 50% 2. 栽培中药材质量问题 ? 中药材重金属超标 有资料表明，我国中药材中重金属污染率 铅（ Pb ） 9.66% 镉（ Cd ） 26.35% 汞（ Hg ） 13.00% 砷（ As ） 9.32% 铜（ Cu ） 16.09% ? 采收时间不合理 夫药采取，不知时节 , 不以阴干曝干 , 虽有药名 , 终无药实…… ——唐 . 孙思邈 三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧 黄芩五寸长才能用，现在才长到一寸长就被挖出来了 甘草、大黄三年的能达标，药农一旦遇到价好年份，就会提前采收 3. 采集、加工、炮制失去规范 ? 加工不规范 药材采集之后，最基本的工作是除去泥沙和混杂物 茵陈、蒲公英、菟丝子等所含泥沙重量几乎占 20% 以上 丹皮不刮皮抽心 白芍不去老根 板蓝根不去根头部 桃仁、杏仁不去皮 酸枣仁大量含壳 麦冬、莲子不去心 ? 炮制不规范 传统炮制方法： 蒸、煮、炒、焙、炙、炮煅、飞…… 炮制的作用： 增强药物作用，提高临床疗效 降低或消除药物的毒性或副作用 改变药性功能，扩大适应范围 改变药材性状，便于储存或制剂 净制药材，保证质量和称量准确 矫臭矫味，便于服用 引药入经，便于定向用药 何首乌古法炮制要九蒸九晒，某些药厂是一蒸一晒，有的连这个都做不到 杨志强 中国农业科学院中兽医研究所 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 中兽药与中药材 提 纲 ? 中兽药及其产业发展需求 ? 中药材及其质量安全存在问题 ? 提升中药材质量的措施 中医药学凝聚着 深邃的哲学智慧 和中华民 族几千年的 健康养生理念 及其 实践经验 ，是中 国古代 科学的瑰宝 ，也是打开中华文明宝库的 钥匙 。 ——习近平 中医药作为我国独特的 卫生资源 、潜力巨 大的 经济资源 、具有 原创优势的科技资源 、优 秀的 文化资源 和重要的 生态资源 ，在经济社会 发展的全局中有着重要的意义。 ——刘延东 2017 年 7 月 1 日，《 中华人民共和国中医药法 》颁布实施，是第一 部全面、系统体现中医药特点的综合性法律，将党和国家关于发展中 医药的方针政策用法律形式固定下来，对于中医药行业发展具有里程 碑意义。 同样，《 中华人民共和国中医药法 》的颁布实施，对中兽医药行业 的发展具有深远意义。 “中医可能毁在中药上”的说法不绝于耳…… ? “废医存药” ? 别让涨价的中药材断送中医前程 ? 临床医生哀叹“证方对药不灵” 有人说中医可能毁在中药上，这不是危言耸 听。我着急的是，再好的大夫，即便是国医大师 ，你开的方子再好，但抓的药不行，百姓吃了没 效果，那就会毁掉中医。——王国强 一、中兽药及其产业发展需求 中兽药 以中兽医药学理论为指导（如性味归经、升降浮沉、功效 主治、七情配伍等），来解释其作用和用途，并用以防病、治 病、保健的药用物质及其制剂 中药材 包括药用植物、药用动物、药用矿物等，是中药饮片、中 成 药生产的原料 中药饮片 经过加工炮制 ( 蒸、煮、炒、焙、炙、煅等 ) ，可直接用于中医临 床的中药 中成药 安全有效、剂型固定、质量稳定可控，经批准依法生产的成方中药 制剂 1. 中兽医药产业发展是保证动物源食品安全、维护人 类健康的迫切