柠檬酸生产设备操作规程 68页.pptVIP

31 第六节 脱色柱、离子交换柱 32 第七节 蒸发、结晶设备 一、多效蒸发器 效 数 再增一效可 节约蒸汽 /% kg 汽 /kg 水 kg 水 /kg 汽 kg 汽 /kg 水 kg 水 /kg 汽 不同效蒸发器的蒸发单耗 33 二、其他型式蒸发器 板式蒸发器是一种 较为新型的蒸发器，它 由 板式换热器和一个 卧式蒸发室 所组成。 其优点是：传热系 数高，物料受热时间短 ，适用于热敏性物料； 换热板可拆开清洗，可 根据需要自由增减换热 面积；体积小。 缺点是：制造较复 杂，对密封件要求高。 34 三、结 晶 器 （一）间歇式结晶器 35 36 （二）内循环连续真空结晶器 物料由导流筒下部加入， 与循环液一起升至液面，从而 减少了闪蒸现象，沸腾在整个 液面上发生，所以器壁上无结 晶沉积。环型折流筒形成一个 无搅拌作用的静止空间，过量 的晶核在此得到调整和去除。 淡液用泵强制循环，在下部的 分级柱中，小晶体上升，继续 成长大晶体下降而从出口排 出，从而得到较为整齐的晶体 37 四、附属设备 （一）汽液分离器 38 （二）冷凝器 1. 混合式冷凝器 该类冷凝器种类很多 ，最常用的为雨滴型（喷 淋式）（见右图）。该冷 凝器的特点是对进水压要 求不高，对水质要求也不 很高，但体积较大，并且 在顶端与真空设备相联， 以排尽器内的不凝性气体 。 39 2. 自排不凝性气体冷凝器 该冷凝器和雨滴型冷凝器 大致相似（见右图），不同之 处是，其利用高速二次蒸汽与 水剧烈搅动，使二次蒸汽中的 不凝性气体以极细微的气泡混 匀在水相中，排出冷凝器，从 而省去了抽不凝性气体的真空 泵。在真空度要求不是分高的 场合，使用比较经济。 40 3. 水喷射泵 水喷射泵兼有冷凝和抽 真空的双重作用，可以简化 流程、减少设备，对冷却水 要求低，功率消耗低，维修 方便，所以得到广泛使用。 柠檬酸行业最常见的如右图 所示的多喷嘴式。水温对水 喷射泵的工作效率影响较小 另外，真空度不高，所以它 的应用受到一定的限制。 41 第八节 离 心 机 一、特性比较 42 二、离心机型式 （一）三足式 三足式出料离心机是行业中使用最普遍的一种 离心机。 它优点有结构简单，造价低、物料适应性强。 缺点是劳动强度大，分离的产品质量有波动。 43 （二）三足刮刀式 44 （三）虹吸式 45 （四）上悬式重力卸料型 46 （五）活塞推料式 47 （六）螺旋筛网式 48 49 （七）螺旋沉降式 1 1 章柠檬酸生产设备 2 第一节 国内外柠檬酸 生产设备综述 3 第二节 原料破碎和预处理设备 薯 干 粉 碎 设 备 4 第三节 发酵设备 柠檬酸发酵为好氧发酵，所以采用通风发 酵罐 ， 国内以 机械搅拌罐 为主，近几年半气 升和全气升式发酵罐已有成功实例。 我国发酵罐容积已由过去 50m 3 、 100m 3 发展 到 200m 3 、 250m 3 。国外通气式发酵罐已有 1500m 3 的。 5 一个设计、制作优良的发酵罐应符 合下列要求： ①有良好的传质、传热效果； ②结构合理，附件少，内壁光滑无死角， 耐介质腐蚀； ③符合压力容器的设计、制造规范； ④产生泡沫少和具有有效的消泡设施，以 提高罐的装填系数； ⑤必要、可靠的检测和控制系统。 6 一、机械搅拌通风式发酵罐 7 （二）传动装置 1. 三角带传动 2. 减速机传动 由于三角带传动具有结构简单、制造成 本低、维修量少而方便、噪声小等优点，所 以，虽然它笨重且传动比较小，但仍为柠檬 酸行业广泛采用。 减速机具有传动功率大、速比大、效 率高、结构紧凑等优点，但制造成本高， 安装高度高，加上国内制造的产品噪声大 和维修频繁，使用实例较少。 8 （三）搅拌装置 1 常用的搅拌装置 9 2 翼叶式搅拌装置 10 （四）传热装置 1 外夹套式 2 外螺旋半圆管式 3 蛇罐 外夹套是传统的换热装