（安全生产）食品安全法最新修订解读 优品.docVIP

（安全生产）食品安全法最新修订解读  01 四大明显变化 新法共十章，将于今年10月1日起正式施行。 最直观的变化是： 秉承四大理念： 以建立科学、严格的监督管理制度为目标，重点作了以下完善： 1  过程全控制 对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各环节实施最严格的全过程管理，强化生 产经营者主体责任，完善追溯制度。 原材料  生产包装  仓储运输  销售流通  餐饮服务 02 2 3 4  违法严处理 建立最严格的监管处罚制度。对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究 刑事责任。同时还加重对地方政府负责人和监管人员的问责。 风险预先估 健全风险监测、评估和食品安全标准等制度，增设责任约谈、风险分级管理等要求。 大家来监督 建立有奖举报和责任保险制度，发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社 会共治格局。 生产经营者  监管机构  消费者  行业协会  新闻媒体 03 新法六大亮点 强化食品 生产经营主体 四大义务 监管部门 四大创新 “武器”  全方位改善 监管保安全  六大追责 确保 “重典治乱” 特殊食品 特殊对待 食品安全 实现社会共治 04 亮点一：强化食品生产经营主体四大义务 食品生产经营者对 其生产经营食品的 安全负责 企业追溯有义务 食品追溯有制度 食品生产经营要自查 网络交易出问题 第三方平台先负责 05 1食品生