生物化学——第五章新陈代谢总论与生物氧化修改教学材料.pptVIP

第五章 新陈代谢总论与生物氧化;一、新陈代谢的概念和特点;新陈代谢的内涵 ;二、新陈代谢的研究方法 示踪法（化合物示踪、同位素示踪） 如： ① 苯环化合物示踪法，提出了脂肪酸β－氧化学说。 ② 利用15NH4Cl来标记DNA分子从而证明了DNA的半 保留复制方式。 ③ 卡尔文以放射性同位素14CO2饲喂植物，再用纸层析 分离CO2代谢的中间物，从而提出光合作用中CO2 转变为糖的循环代谢—卡尔文循环(Calvin cycle)。 ;抗代谢物和酶抑制剂??利用 使用抗代谢物（磺胺类药物）和酶抑制剂来阻抑，改变反应，推测中间代谢情况。可用药物来造成异常的实验动物进行代谢研究。 体内试验（in vivo）和体外试验（no vivo） 在体内：包括整体器官或微生物细胞群进行研究 Knoop：脂肪酸的β－氧化学说，以犬为研究对象的“体内研究” 在体外：用组织切片、匀浆提取液为原料进行研究三羧酸循环、糖酵解、氧化磷酸化的研究 体外实验可同时进行多样本研究，可进行多次重复试验。 ;三、自由能和高能化合物; 标准自由能变化 △G° ： 25°C，101325Pa（1个大气压），反应浓度1 mo