市场投诉饲料霉变原因分析.pptVIP

* 市场投诉霉变原因分析 品管部：袁根 内容 一、饲料霉变需要满足几个条件 二、常见饲料霉变投诉现象 饲料发霉现象 淋湿发霉 吸湿发霉 料温过高发霉 成品水分过高发霉 太阳暴晒及储存地方温度过高发霉 库存时间过长发霉 饲料中螨虫存在 生产设备清理不干净 三、饲料产品的包装、贮存与运输 一、饲料霉变需要满足6个条件 1、饲料的含水量：饲料含水量在11.5%- 22%之间时最有利于霉菌毒素的产生。 2、空气湿度：霉菌生长的最佳湿度是80%-100%。 3、温度：对大多数能够产生霉菌毒素的真菌来说，适宜的生长温度是23℃-32℃。 4、空气：霉菌属好氧菌，饲料的颗料越大，空气越充足，越有利于霉菌的生长。 5、能量：能值越高的饲料对于霉菌的生长越有利。 6、PH值：中性环境有利于霉菌生长。 受雨淋湿：袋口或内袋破损处，吸入外来水造成大小不一结块。放置时间长，水分重新分配，就会形成整包料零散发霉。 常见饲料投诉现象 严重 轻度 1.饲料发霉现象 ④ 结块物水分向周边饲料移动，造成周边饲料水分升高之后发霉，但不结成块。 受雨淋湿 二、常见饲料投诉现象 1.饲料发霉现象 ① 初为大小不一柔软状结块； ② 在25℃以上条件下迅速发酵变酸； ③ 三天以上出现霉丝； 吸湿发霉：梅雨季节、相对湿度大于85%以上、连续阴雨 天气一周以上，都有可能在袋口、内袋破损处出现吸潮发霉 情况。 二、常见饲料投诉现象 拆缝线后发现有个别粒(一层)未结块饲料长霉丝，随着存仓天数增加，发霉数量会相应增加.除此以外的饲料外观是正常。 1.饲料发霉现象 袋角长霉丝 由于内袋破损吸湿造成水分升高而发霉，或内外袋之间有残料吸湿发霉。 吸湿发霉 二、常见饲料投诉现象 袋口吸湿发霉 内袋破损吸湿发霉 1.饲料发霉现象 内袋破损吸湿发霉 吸湿发霉 二、常见饲料投诉现象 1.饲料发霉现象 袋口吸湿发霉 二、常见饲料投诉现象 成品料温过高发霉 包装时料温过高，造成饲料水分向四周移动，袋中饲料发霉结块严重，袋四周饲料有零散发霉，随着时间推移，整包饲料会全部发霉。 1.饲料发霉现象 袋口 袋四周 二、常见饲料投诉现象 成品水分过高发霉 整包饲料不同地方都发霉，袋口及内袋破损处饲料发霉相对严重，有结块、发热现象。 1.饲料发霉现象 第5周 M：14.64% 发热, 轻微发酵味。 第6周发霉M；15.05% 二、常见饲料投诉现象 成品水分过高发霉 1.饲料发霉现象 袋口 袋四周 图1是南昌广联生产的乳宝宝，水分11.0%，经太阳底下暴晒1小时，发现塑料袋上层有大量水珠。 二、常见饲料投诉现象 太阳暴晒及存储地方温度过高发霉 1.饲料发霉现象 图2是正邦3+号，水分12.5%，经太阳底下暴晒2小时，放置10几天就出现霉味，放置1个月，就出现发热霉变，霉变后检测水分高达15.0%。把手伸进饲料中间，严重发热，颗粒没有变绿霉变，只是有严重霉味。被太阳暴晒一面颗粒严重零散发绿霉变，没有被太阳暴晒的一面颗粒没有变绿霉变，只是有严重霉味。 二、常见饲料投诉现象 库存时间过长发霉 图中是成品仓库中库存产品，未经过运输、大量挤压做出的试验数据，试验时间：2013年4月5日-2013年7月28日，水分13.5%，存放107天后，水分13.0%，开始出现里面发热，编织袋旁边部分颗粒料表面出现黑绿色霉点，有大量霉味。但是水分没有提高。类似于干霉现象。 1.饲料发霉现象 发霉现象 发霉部位 结块 发热 受雨淋湿 袋口或内袋破损处 √ 吸湿发霉 袋口或内袋破损处 料温过高发霉 袋口及袋四周 √ 水分过高发霉 整包各个部位 √ √ 1.饲料发霉现象 差别 常见饲料投诉现象 螨虫 通常在4月底至9月底，温度在20-30℃，饲料容易生螨虫，有下列条件容易生螨虫： 高能量饲料； 饲料存仓30天以上； 使用含麦皮的品种。 在20~30℃，70~90%的高温高湿季节； 2.有螨虫存在时，饲料会有发热变味现象 在每年4月底至9月底间，部分饲料会生螨虫。 通常存仓时间在30天左右，1kg饲料镜检发现有1~2头螨虫。 此时饲料没有感到发热、变味现象。 随着天数增加螨虫头数越来越多，分解饲料使饲料产生微热，排出的粪便使饲料产生辣味。 饲料被螨虫分解后变粉. 二、常见饲料投诉现象 螨虫 2.有螨虫存在时，饲料会有发热变味现象 3.生产设备清理不干净 二、常见饲料投诉现象 外观不一，呈灰色的小块状，将其折半后没见到粒状饲料 *