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生理学生理学 今日耗能知多少？ 第七章 能量代谢与体温 基础代谢 基础代谢 （一 ）基础状态 （二 ）基础代谢率 （一）基础状态 1. 基础状态的定义 2. 基础状态的测定条件 （一）基础状态 1. 基础状态的定义 是指人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、精神紧 张、食物及环境温度等因素影响时的状态。 （一）基础状态 2. 基础状态的测定条件 （1 ）清晨空腹，即禁食12 ～14小时，前一天应清淡、不要太饱的饮 食，以排除食物特殊动力效应的影响。 （2 ）平卧，全身肌肉放松，尽量排除肌肉活动的影响。 （3 ）清醒且情绪平稳，以排除精神紧张的影响。 （4 ）室温20 ～25℃，排除环境温度的影响。 （二）基础代谢率 1. 基础代谢率的定义 2. 基础代谢率的表示法和正常值 （二）基础代谢率 1. 基础代谢率(basal metabolism rate, 体表面积测算图 BMR)的定义 （1 ）定义：基础状态下单位时间内的 能量代谢。 （2 ）生理意义：作为评价机体能量代 谢水平的指标。研究表明,机体能 量代谢率与体表面积基本上成正比。 图片摘自第九版生理学 第七章图7-2 （二）基础代谢率 2. 基础代谢率的表示法和正常值。 实测值 — 正常平均值 （1 ）表示法：基础代谢率(相对值) = ×100% 正常平均值 （2 ）正常值：相对值在 ±15%之内。 相对值超过20%才有可能是病理性的。 小结 （一 ）基础状态 • 基础状态定义 • 基础状态测定条件 （二 ）基础代谢率 • 基础代谢率定义 • 基础代谢率表示法和正常值 生理学在线课程