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中国茶文化  、茶的分类 六大类:绿茶、红荼、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶 鞴群  二、茶类品种、功能、储藏及泡制: 1、绿茶(不经过发酵) 1、1绿茶品种 西湖龙井:洞庭碧螺春;顾渚紫茶:午子仙毫:黄山毛峰:信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯 银剑:大悟绿茶:平水珠茶:宝洪茶:上饶白眉:径山茶:峨眉竹叶青:汉家刘氏茶:南安 石亭绿:仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌荼:天山绿荼:永川秀芽:;休宁松萝:恩施 玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨 花茶:敬亭録雪:天尊贡芽;滩茶:双龙银针:太平猴魁:源茗茶:峡州碧峰;秦巴雾毫 开化龙顶:庐山云雾:安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖:江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰 云峰与蟠毫:汉水银梭:云南白毫:遵义毛峰:九华毛峰:五盖山米茶:井岗翠绿:韶峰 古劳茶:舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾:南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫:麻 姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄襞茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫; 江华毛尖:龙舞茶:龟山岩绿:无锡毫茶:桂东玲珑茶:天目青顶;新江羽绒茶:金水翠峰 金坛雀舌:古丈毛尖;双井绿;周打铁茶:文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九 龙茶;峨眉毛峰:南山寿眉;湘波録;晒青:山岩翠録;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普 陀佛茶:雪峰毛尖:青