食品粉碎机械和设备精品.pptVIP

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2020-08-16 发布于福建
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食品粉碎机械和设备精品.ppt

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第一节食品粉碎理论 ●1.粉碎 ●2.粉碎的目的 ●3.粉碎的级别 ●4.粉碎比 ●5.粉碎操作方法 ●6.粉碎力的种类与形式 ●7.选择粉碎机的要求 3.粉碎的级别物料颗粒的大小称为粒度,它是粉碎程度的代表性尺寸。粗粉碎原料(40~1500mm)成品(5~50mm) 粉碎」中粉碎原料(5~m)成品(01- 微粉碎(细粉碎)原料(2~5mm) 成品0.1mm左右超微粉碎(超细粉碎)原料(2mm) 成品(10~15um) 4.粉碎比(粉碎度) 物料粉碎前后的直径比称为粉碎比。由于粉碎前后物料粒度大小不均,一般用其最大粒径或乎均粒色之比表示。最大粒径:通常以能通过80%(破碎)或95%(粉碎)该物料的正方形筛孔的尺寸表示。平均粒径:首先要用一套标准筛分级,通过一个筛上的物料算作一级,称出各级物料的质量,然后计算平均粒径。 4.粉碎比(粉碎度) d, di+dm+..++tdma 其中 d1成品平均粒径各标准筛的筛孔尺寸各标准筛筛过物的质量粉碎比在表示粉碎过程中物料粒度变化的同时,还间接反映出粉碎设备的作业情况。破碎机的粉碎比3~30;超微粉碎机的粉碎比300~1000。粉碎比是确定粉碎作业程度、选择设备类型和尺寸的主要根据之粗料中粗典型粉碎流程