2.2增肌和膳食补充剂.pdf

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2020-08-17 发布于广东
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黄豆的氨基酸模式换算示意图氨基酸 mg/100g 绝对值相对值异亮氨酸 1853 11.1 亮氨酸 2819 6.1 赖氨酸 2237 13.4 蛋氨酸+半胱氨酸 902 5.4 苯丙氨酸+酪氨酸 3013 18.0 苏氨酸 386 2.3 缬氨酸 463 2.8 色氨酸 167 1.0 表1 常见食物及人体氨基酸模式氨基酸人体籼米（标准）牛乳黄豆[大豆] 鸡蛋白草鱼花生（鲜）牛肉（里脊）异亮氨酸 4.0 2.0 3.1 11.1 3.3 4.4 2.7 18.3 亮氨酸 7.0 1.4 1.8 6.1 1.4 1.5 1.8 1.6 赖氨酸 5.5 1.7 5.5 13.4 4.3 8.7 4.0 35.7 蛋氨酸 3.5 0.6 1.7 2.3 2.5 2.4 0.0 0.7 苯丙氨酸 6.0 2.5 3.0 11.0 3.9 3.9 4.4 20.6 苏氨酸 4.0 1.7 2.7 2.3 2.7 4.0 2.1 18.9 缬氨酸 5.0 2.9 3.6 2.8 4.0 5.3 3.4 21.0 色氨酸 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 表1 常见食物及人体氨基酸模式氨基酸人体籼米（标准）牛乳黄豆[大豆] 鸡蛋白草鱼花生（鲜）牛肉（里脊）异亮氨酸 4.0 2.0 3.1 11.1 3.3 4.4 2.7 18.3 亮氨酸 7.0 1.4 1.8 6.1 1.4 1.5 1.8 1.6 赖氨酸 5.5 1.7 5.5 13.4 4.3 8.7 4.0 35.7 蛋氨酸 3.5 0.6 1.7 2.3 2.5 2.4 0.0 0.7 苯丙氨酸