茶文化中的工匠精神培养路径.docVIP

茶文化中的工匠精神培养路径 中国共产党第十九次全国代表大会报告中指出， “文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴， 文化强民族强。”中国是茶的故乡， 也是最早利用茶和饮用茶的国家， 翻开我国五千年的文明发展史不难发现， 茶叶的生产、饮用几乎与我国文化的发展息息相伴， 茶传承着五千多年的中国传统文化， 中国茶道和中国历史并肩前行。可以说， 茶为国饮， 传承文化， 茶是最典型的中国文化符号。中国传统文化思想深深融汇在茶文化中。 高职教育培养的是高技能、综合素质强的应用型人才。工匠精神是高技能应用型人才应具备的一种职业精神， 又是职业道德、职业能力、职业品质的集中体现， 是从业者的职业价值取向和行为表现。工匠精神落在个人层面， 就是一种认真态度、敬业精神。为高职学生注入匠心， 可以推动高职教育的特色发展， 培养更多高质量的人才， 有助于提升高职学生的素养， 更有助于培养未来大国工匠， 为增强国家综合经济实力奠定基础。 茶文化吸取了民族优秀传统中丰富蕴藉的精华， 是富于文化代表性的符号， 以茶文化助力职业素养的提高， 也成为培养工匠精神的重要方式。要用茶文化助力工匠精神培育， 提升高职学生核心素养。本研究通过分析高职学生职业素养培育的现状， 以茶文化助力素质教育实施的功能定位， 有利于高职学生工匠精神的培养， 也利于高职学生素养的提高。 一、工匠精神的内涵 高职教育以市场为导向培养应用型高级人才， 能否传承精益求精的工匠精神尤为重要。目前， 国内学术界对工匠精神内涵的界定尚不统一。结合工匠精神与高职教育的关系， 对其内涵进行解读， 工匠精神是指有坚定的理想信念， 对产品精益求精， 勇于创新， 爱岗敬业， 在工作过程中能感受高度的快乐， 追求卓越的创造精神[2];对工作中的问题或难题有“不抛弃， 不放弃”的意志品质， 在解决问题的过程中淬炼心性， 提高技术和技能。这些大多是高职学生所应具备的精神， 以茶文化的角度全方位的审视高职学生素质教育现状， 以进一步强化高职学生工匠精神的培育。 二、人才培养定位 通过对工匠精神的培养现状进行调查分析， 结合茶文化的素质教育功能， 1 制定高职学生工匠精神的人才培养模式， 契合时代对职业素养的需求。培养现代工匠， 就是要建立以校企合作为基础， 以学生培养为核心， 以课程为纽带， 以学校、企业的深度参与和学校教师、企业师傅的深入指导为支撑的人才培养模式。 新的人才培养模式要把育人放在首位， 帮助学生树立正确的价值观， 锤炼意志品质， 培养良好的职业道德；也要坚守文化品位， 重视提升学生综合素质， 加强文化品位、气质修养培养， 塑造高职院校人才秀外慧中的职业形象；还要秉持能力本位， 以专业职业岗位工作能力、可持续发展能力作为人才培养方案制定的核心。 三、工匠精神的培养路径与平台建设 （一） 营造和重视专业文化氛围 中国茶文化汲取了民族优秀传统文化的精华， 是人类生活中最富于代表性的符号之一。要创新教育理念， 依托茶文化开展教育活动， 提升高职素质教育水平。 中国茶道是包罗万象、顺乎自然的美丽哲学。茶文化知识内容包括历史、宗教、民俗、建筑、饮食、文学等， 涉及面广， 中国茶道不仅是深沉的， 而且是隽永的。教师可以从生活化的泡茶饮茶， 到身边人们的饮茶习惯， 以至饮茶健康等与生活相关的饮茶点滴入手， 调动学生的视觉、嗅觉和味觉， 强化体验、氛围营造， 激发学习兴趣， 让学生通过对茶文化的体验， 体会我国博大精深的茶道内涵， 理解、体验、传承中国传统民族文化。并进一步融入工匠精神精益求精、一丝不苟、爱岗敬业、勇于创新的精神内涵。由此， 借助茶文化来提高职业素养， 进一步强化工匠精神的培养。 （二） 发挥专业课程教学的作用 将茶文化课程作为高职院校学生素质教育课程， 合理安排教学内容， 对课程考核方式进行创新， 注重实践活动， 提高教学效果。突出茶文化对高职学生人文素质和思想道德的提升作用， 引导学生热爱中国传统文化， 有助于学生修身养性， 提高审美情趣， 也丰富了校园生活。中国茶文化讲求兼容并包， 继承了中华传统文化中厚德载物的和合思想。以“和”为核心的茶文化， 提倡和诚处世， 以礼待人， 在以茶会友中建立和睦友爱的新型人际关系。继承与发扬2 茶文化， 为和谐校园、幸福校园提供了宝贵的思想资源， 应着力在专业课程教学中培养学生努力钻研、精益求精的精神[3]. （三） 校企合作， 搭建培训资源共享平台 实践是职业能力提升的重要方式。把企业技术标准引入实践教学评价体系， 强化培养学生的工匠精神。与行业企业紧密联系， 在校企合作的模式下， 学生可以跟学校的教师学， 也可以跟