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摘 要 I
英文摘要 III
1 前言 1
1.1 立题背景 1
1.2 国内外研究现状 1
1.2.1 黄酮提取技术 1
1.2.2 黄酮分离技术4
1.2.3 黄酮分析检测技术4
1.2.4 豆类储藏技术8
1.2.5 豆类黄酮储藏期间变化现有研究 11
1.3 研究内容 13
2 材料与方法 14
2.1 试验样品 14
2.2 主要试剂及仪器 14
2.3 主要仪器设备 15
2.4 试验方法 15
2.4.1 黄酮提取液的制备 15
2.4.2 黄酮纯化液的制备 17
2.4.3 不同储藏条件下黄酮的特性变化 19
3 结果与分析 23
3.1 黄酮提取液的制备 23
3.1.1 芦丁标准曲线的绘制23
3.1.2 单因素试验结果24
3.1.3 响应面试验结果与分析25
3.1.4 响应面试验结果方差分析 25
3.1.5 黄酮提取工艺优化及各因素响应面分析 26
3.2 黄酮纯化液的制备 29
3.2.1 树脂筛选29
i
绿豆皮黄酮提取纯化及不同储藏条件下黄酮的特性变化
3.2.2 动态泄露吸附曲线29
3.2.3 单因素筛选结果30
3.2.4 正交试验法改良AB-8 大孔树脂动态吸附工艺技术32
3.2.5 最优解析技术筛选34
3.2.6 动态洗脱试验35
3.2.7 扫描电镜35
3.3 不同储藏条件下黄酮的特性变化 37
3.3.1 质谱分析37
3.3.2 绿豆皮黄酮类化合物超高效液相色谱分析结果38
3.3.3 加样回收率试验44
4 讨论 51
4.1 关于黄酮纯化后组分辨析 51
4.2 关于储藏期间黄酮含量变化 51
4.3 关于储藏后黄酮抗氧化能力变化 52
5 结论与展望 55
5.1 结论 55
5.2 论文创新点 56
5.3 展望 56
参 考 文 献 57
致 谢 67
个人简历 69
ii
Contents
Contents
AbstractI
English AbstractIII
1 Foreword 1
1.1 Thesis background 1
1.2 Research status at home and abroad1
1.2.1 Flavonoid extraction technology 1
1.2.2 Flavonoid separation technology 4
1.2.3 Flavonoid analysis and detection technology 4
1.2.4 Bean Storage Technology 8
1.2.5 Existing Research on Changes of Bean Flavonoids during Storage 11
1.3 research content 13
2 Materials and
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