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（生产制度表格）食品生产许可证记录表 格 食品安全风险分析记录表 产品检验留样记录 序号 取样时 产品名称 留样数量 生产日期 取样人 留样时 备注 原辅材料验货记录 （包括原料、食品添加剂、包装材料等） 序 验货方式 验货 负责人 生产厂名及国别（许可证编号） 号 原料名称 规格型号 进货数量 进货时 执行标准 验货日期 结论 处置结果 签字、日期 产品销售台帐 序 生产批号 检验 产量 销量 销售 销往地区 联系方式 号 产品名称 生产日期 执行标准 结论 (单位) (单位) 日期 及企业名称 单证编号 原辅材料供方评价登记表 （包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等） 序 原辅料 营业执照 生产许可 质检报 质保书 质量问生产 供货 责 号 名称 供方名称 供方地址 注册号 证登记号 告编号 合格证 标准代号 题记载日期 时 任 人 原辅材料投料、使用记录 （包括食品添加剂、营养强化剂使用情况） 记录人 责任人 序 产品 生产批号 备 备 备注 号 产品名称 原辅料名称 使用量 产量 生产日期 检验结论 检验报告编号 关键工艺、关键工序质量控制记录 质量控制 异常情况 处置 工序名称 质量控制点 质量要求 控制措施 生产班次 责任人 运行情况 记录 处置措施 结果 备注 计量器具检定、使用台账 序 精度 台件 检定有效 完好 号 计量器具名称 规格型号 等级 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人 检定周期 截止日期 状态 生产设备管理台账 序