汪曾祺散文集——草木春秋读后感.pdfVIP

汪曾祺散文集——草木春秋读后感 汪曾祺，这位有着传奇一生的艺大师我早些年就曾有耳闻。但 直到两年前我才在《读者》 上有幸拜读了一篇汪老的散文，果然不同 凡响，字里行间透露着专属于汪老的“雅气”。如今得来空闲，想再 深入了解汪老之时， 才得知汪老在二十年前就已去世。 得知这个消息， 我的心脏便被痛苦与遗憾包间裹地严实实，仿佛要室息一般。 现在，汪老的一部经典散文集正安静地卧在我面前，静候有缘 人的阅读。我调整了一下听吸，无论是对汪老的追忆 , 还是出于对文 学方面增加自己的造谐，我有什么理由不去翻看它呢 ? 拨开扉言，映入眼帘的是一张目录，是这本书的“浓缩精华”。 我本不应在此处停留太久， 但汪老在文学方面的高雅脱俗在此就可见 一斑，《手把羊肉》《端午的鸡蛋》《咸菜茨菰汤》，我不禁怀疑手 中捧着的是本莱谱。 带着满满的好奇心，我走进了第一篇散文，本以为只是一道开 胃小菜，殊不知汪老精心准备的满汉全席已然开宴。 第一道菜，菜名叫《贴秋膘》。可能有些南方人们会模不着头 脑，不知这秋膘为何物。主厨汪老也提前做了介绍 : 秋风一起，想吃 点好的，墙加点营养，”而今天正值立秋，趋着贴秋膘的时候刚起， 赏一篇汪老的应景美文 , 定是十分惬意的。 汪老贴秋膘的方式 . 是吃烤 羊肉。汪老深厚的文学功底， 潇酒自如的文风与自己在美食方面的造 诣巧夺天工般结合在一起 , 描绘出的众人大快朵颐烤全羊的景象，拥 有极强的画面感，人们的耳畔仿佛再次响起了《舌尖上的中国》主题 曲，看到这儿，你的口水也许已经藏不住了。别失态，大菜还在后头 呢! 第二道菜《野鸭·鹌鹑·斑鸠》，你肯定能吃出来。这依旧是 一道硬菜，还是难得一尝的美味，别急着动筷子，天下没有免费的午 餐，吃完了，你可得告诉我， 汪老最喜欢吃的是那种野味。 先说鸭子， 汪老对鸭子的烹任方法及口味并无太多提及， 却详细介绍了买鸭的过 程。可以理解，毕竟对食客来说，获取食材的过程也是一种爱啊。汪 老也说出了自己的忧虑 : 以前麦子收不干净，野鸭有粮食吃，现在机 器收的很干净，鸭子没的吃，就越来越难抓了。鹌鹑更难抓，就连汪 老都仅有一次尝过。不免有些遗憾。说实话，看到这里，我就感觉此 文标题有些不妥。 因为前两种野味写完了尽仅占了三之一的篇幅， 如 果我来拟题，我定会把题目改为《斑鸠·斑鸠·斑鸠》，那这斑鸠味 道究意如何呢 ? “斑鸠是水鸟，嘴长，腿也长，肉极细，非常香。” “我辈子没有吃过更体野味”，想必这两句话已经做了最好的诠释。 什么 ?你说你已经吃饱了 ?不不不，汪老这位“不务正业”的文 坛美食家怎么会经易放过你，山珍尝完了，再来尝尝海味，在《虎头 鲨·昂吃鱼·阵蟄·螺师·蚬子》，味道自不必多说，你只需知道 , 在肥美的海鲜中，汪老已经偷偷加入了一丝不易察觉的对家乡的思 念。 尝尽了四方的美味， 你的味蕾是否已被惯坏 ?走过了祖国的大江 南北，你的心是否忘记了家乡的一切 ?此时，一碗咸菜茨菰汤》便过 了千言万语。这碗汤不需要多余的调料，不需要珍贵的食材。因为无 论掷入多少食材，抛进多少佐料，都掩不住那一份纯澈的乡愁啊 ! 也 许他的家世并不美好， 但你每次用心去感受汪老的文字， 你都会感受 到强烈的思念与感思，仿佛这世间从来没有悲苦。文未的“我很想喝 一碗咸菜茨菰汤”“我想念家乡的雪”就是汪老一生最朴实的原望， 在乡思面前，再美味的菜着也会变得索然无味