保健食品 确定功效成分的一般原则 保健食品功能性评价方法.pptxVIP

保健食品的功能学评价;2;保健食品功能评价的基本要求;具体内容参照《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》第一部分 功能学评价程序：二、保健食品功能评价的基本要求;保健食品评价试验; 《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》试验项目包括增强免疫力功能、辅助降血脂功能和辅助降血糖功能等共27项。 27项以外的功能，需要申请者提供相应技术资料后，向有关管理部门提出申请，接受技术评审，报管理部门批准。;《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》试验项目包括27项。评价原则依据不同试验项目而不同，具体内容参照《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》试验项目评价原则。;《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》试验项目包括27项。结果判定依据不同试验项目、试验原则而不同，具体内容参照《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》试验项目结果判定。;人体试食试验规程;《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》第一部分 功能学评价程序：四、人体试食试验规程规定了为验证保健食品各种保健功能和安全性而进行人体试食试验所必须遵守的基本原则。;1.对保健食品的要求 2.试验前的准备 3.对受试者的要求 4.对试验实施者的要求 5.试验观察指标的确定;可以给受试者以适当的物质奖励或经济补偿。;食品安全性评价时需要考虑的因素;谢谢