星级酒店开业筹备期工作流程.pdfVIP

. 星级酒店开业筹备期工作流程 2016-05-18 现代国际谢现迎 一个酒店在筹划之初就会面临如下选择？ 这座酒店是为什么客户群服务的？ 应该配置有什么功能？ 它应该呈现什么风格？ 如何进行功能划分？ 如何在筹建装修中合理化投资？ 如何科学规避筹建中装修中的投资风险？ 如何在酒店正常经营状况下，在装修前期达到降能节耗？ 酒店筹建装修设计不是海阔天空的随意发挥， 它是受诸多条件限制的。 只有通过专业酒店管 理公司通过专业市场调研，遵循客观、专业、全面、准确、细致等原则，对在项目地块建设 酒店和采用酒店操作模式进行深入细致的可行性论证， 最终通过 《酒店可行性论证报告》 提 供科学依据， 达到功能规划合理化， 避免在经营过程中出现因建筑设计、 装修等原因影响经 营管理，而导致工作效率下降； 减少因功能规划不合理导致人员、 物资等资源浪费；提供量 化参考依据，提高项目投资科学性，提高资金利用率，最大限度保证投资效益最大化； 星级酒店筹备流程 1.选定酒店管理公司 (或酒店策划公司） ● 项目所在地宏观经济与旅游业发展分析 ● 项目所在地及周边区域的整体发展分析 ● 项目经营环境调查及分析 ● 项目所在地旅游经济发展状况分析 ● 项目所在地相关行业的发展状况分析 ● 项目重点竞争对象经营状况分析 ● 项目所在地市场和客源调查分析 ● 项目所在地相关的市场和客源分析 ● 项目重点竞争对象的市场客源分析 ● 酒店 SWOT分析 ● 开发战略分析 ● 项目类别定位分析 ● 星级酒店、产权式酒店、酒店公寓、度假村、会所 ● 酒店功能布局及功能面积规划 ● 根据分析调查结果，合理配搭项目功能的组成比例 ● 酒店经营战略分析 ● 各业态经营战略 ● 项目经营模式论证分析 ● 各种可选的项目整体经营模式论证 ● 各种可选的功能经营模式论证 ● 项目财务分析 ● 项目建设投资估算 ● 项目建设资金使用计划可行性论证 ● 项目费用预算 . . ● 项目经营成本预算 ● 项目营业额预测 ● 项目经营风险评估及防范措施 ● 项目建设可行性分析结论 2.酒店经营定位 ● 酒店整体定位 ● 酒店客源市场定位 ● 酒店类型定位 ● 酒店档次定位 ● 酒店规模定位 ● 酒店主题定位 ● 前厅部功能定位 ● 客房部功能定位 ● 中餐厅及厨房功能定位 ● 会议功能定位 ● 行政办公、后勤服务区功能定位 ● 其他服务场所功能定位 3. 选定基建公司 ● 酒店建设期的顾问工作。 ● 功能布局面积规划对接 ● 酒店设计建议及审核 ● 各功能区域图纸审核及优化 4. 工程管理 ● 酒店设备系统； ● 酒店暖通系统； ● 酒店给水排水系统； ● 酒店电梯系统； ● 酒店消防系统； ● 酒店安防系统； ● 酒店强电系统； ● 酒店厨房设备系统； ● 酒店洗衣房设备系统； ● 酒店照明系统； ● 酒店各区域装饰设计图纸。 . . ● 酒店管理系统； ● 酒店动力设备系统； ● 锅炉设备； ● 智能化管理系统； ● 特种行业管理系统； ● 设备安装调试； ● 设计管理及设计方案优化； ● 工程管理及质量监管； ● 设备先型采购及安装管理； ● 园林及景观设计规划； ● 投资和风险等控制； ● 工程验收交接； ● 建立工程档案； ● 提供施工意见； ● 参加工程管理会议； ● 会同业主工程负责人商议完善施工工艺。 ● 室内装饰设计服务内容 6.招标装修公司 ● 酒店装饰设计方案确定。 ● 会审图纸 。 ● 室内装饰施工工程。 7.