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（店铺管理）清洁生产审 核报告北京华联超市南宁 大学路店 前言 清洁生产是一种新的创造性的思想，该思想将整体预防的环境战略持续应用 于生产过程、产品和服务中，以增加生态效率和减少人类及环境的风险，对生产 过程，它要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒 性；对产品，要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响； 对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。 企业进行清洁生产是可持续发展战略的要求，企业进行清洁生产不仅可以降 低末端治理费用，而且还会产生环境效益、经济效益和社会效益，尤其是清洁生 产审核工作的实施，可带来由于废弃物减少产生的综合经济效益，特别是无/低 费方案实施产生的环境效益和经济效益的现实性，清洁生产方案的实施带来的企 业的技术进步，同时通过清洁生产审核的实施，可以使企业由粗放型经营向集约 型经营过度，提高企业员工的节约能源的意识，提高企业在社会上的环境形象。 北京华联南宁大学路店是北京华联综合超市股份有限超市南宁分超市的一 间分店,其超市隶属北京华联集团,南宁大学路店地处西乡塘区明秀西路 122 号城 市碧园广场 B1 楼负一层,面积为 1 万多平方米,经营品项 2 万多种。大学店以全 新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。 商品结构有百货、成衣、家用电器、日用品、纸张文具薄册,儿童玩具、糖、烟、 酒、饼、糕点甜品,粮、油、副食品,鲜、冻肉类鱼类,熟食品、土特产品,奶类豆 类制品、蔬菜等大类商品,品种繁多。由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁 市最有影响力的大型综合超市之一。大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理 念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政 府和广大消费者的充分肯定。为进一步促进企业发展，减少企业对资源的消耗， 提高企业的竞争力，公司决定自愿特开展本轮清洁生产审核工作。 目录 第一章审核准备4 1.1 企业主要领导的支持和参与 16 1.2 审核小组 17 1.3 审核工作计划 18 1.4 开展宣传教育和培训 19 1.5 克服障碍 20 1.6 审核依据21 第二章预审核 22 2.1 现状调研 22 2.2 现场考察 34 2.3 评价产排污和能耗状况 34 2.4 确定审核重点 35 2.5 设置清洁生产目标 36 2.6 预审核阶段无/低费方案的实施 36 第三章评估 38 3.1 审核重点工艺流程38 3.2 审核重点输入输出38 3.3 审核重点水耗、电耗的平衡实测38 3.4 重点审核废弃物产生原因分析 40 3.5 清洁生产机会与可能性40 第四章方案的产生和筛选41 4.1 产生方案 41 4.2 分类汇总方案 41 4.3 方案筛选 42 4.4 研究方案 43 4.5 继续实施无/低费方案及其实施效果 44 4.6 清洁生产中期审核报告45 第五章可行性分析48 5.1.市场调查 48 5.2 技术评价 48 5.3 环境评估 48 5.4 经济评估 48 5.5 推荐可实施方案 48 第六章方案实施49 6.1 目的49 6.2 计划与进度 49 6.3 资金筹措49 6.4 已实施方案汇总50 第七章持续清洁生产 51 7.1 建立和完善清洁生产组织 51 7.2 清洁生产的管理制度 51 7.3 制定持续清洁生产工作计划 52 第一章审核准备 审核准备是企业开展清洁生产审核工作的第一个阶段。目的是通过宣传教育使企 业的领导和职工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想上和观念 上的障碍；了解企业清洁生产审核的工作内容、要求及其工作程序。本阶段的工 作重点是取得高层领导的支持和参与，组建清洁生产审核小组，制定审核工作计 划和宣传清洁生产。 1.1 企业主要领导的支持和参与 清洁生产作为一种全新的生产理念，它要求将环境保护与公司的生产有机地 结合起来，达到经济、环境和社会效益的有机统一；由于清洁生产审核是一件综 合性很强的工作，涉及到企业的生产、工艺、技术、设备、管理等各个部门，而 且随着审核工