原创力文档黄酒检验操作规程
1 目的：建立黄酒检验操作规程。
2 适用范围：适用于黄酒的检验。
3 职责：检验人员对本规程的实施负责。
4 规程：
4.1 编制依据：企业内控标准。
4.2 质量指标：见《黄酒质量标准》。
4.3 仪器与用具：无。
4.4 试药与试液：无。
4.5 操作方法：
4.5.1 性状：应为橙黄色至深褐色，清亮、透明、允许有少量聚集物，具有黄酒的醇香，无异味。
4.5.2 检查
4.5.2.1乙醇量：取本品适量，按《乙醇量测定操作规程》蒸馏法第一法测定，不得少于8%。
4.6 结果与判定：全部符合上述项目范围为符合规定，若有一项不符合上述范围，则判为不符合规定。
黄酒批检验记录见附件1。
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