食品理化检验技术（新） 火焰原子吸收法测定钙、锌的含量 火焰原子吸收法测定锌的含量---PPT.pptxVIP

火焰原子吸收法测定锌的含量主讲：李树炎江苏农林职业技术学院一原理二仪器与试剂三四结果分析分析步骤原理一试样经处理后，经火焰原子化，在 213.9nm 处测定吸光度。在一定浓度范围内锌的吸光度值与锌含量成正比，与标准系列比较定量。二仪器与试剂1. 仪器二仪器与试剂2. 试剂分析步骤三1. 试样制备分析步骤三2. 试样前处理分析步骤三3. 仪器参考条件分析步骤三4. 标准曲线的制作将锌标准系列溶液按质量浓度由低到高的顺序分别导入火焰原子化器，原子化后测其吸光度值，以质量浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，制作标准曲线。分析步骤三5. 试样溶液的测定在与测定标准溶液相同的实验条件下，将空白溶液和试样待测液分别导入原子化器，测定相应的吸光度值，与标准系列比较定量。结果分析四试样中锌的含量按下式计算：??式中：——试样中锌的含量，单位为毫克每千克或毫克每升( mg/kg 或mg/L);——试样待测液中锌的质量浓度，单位为毫克每升(m g / L);——空白溶液中锌的质量浓度，单位为毫克每升(mg/L);——试样消化液的定容体积，单位为毫升(mL); ——试样质量或移取体积，单位为克或毫升(g或mL)。 当锌含量≥10.0mg/kg 或10.0mg/L时，计算结果保留三位有效数字，当锌含量 10.0mg/kg或10.0mg/L时，计算结果保留两位有效数字。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。