化学分析技术 绪论 1-1 化学分析技术基本概论.ppt

2、实验： 化学分析常用仪器的选择、规范使用与校准； 选择和使用各类化学试剂； 熟练分析技术操作方法； 实验数据记录、数据处理及结果评价，分析实验报告编制； 培养严谨的科学态度、实事求是的工作作风和精益求精的工匠精神，培养良好的职业素养和职业道德。 序号 实训项目名称 实践课时 1 分析天平的使用 4 2 滴定分析仪器基本操作及酸碱滴定练习 4 3 滴定分析玻璃仪器校正 4 4 盐酸标准溶液配制及标定 4 5 混合碱的测定（一瓶连续双指示剂法） 4 6 EDTA标准溶液的标定及自来水硬度的测定 4 7 高锰酸钾标准溶液标定及硫酸亚铁铵含量的测定 6 8 硫代硫酸钠标准溶液标定及溴酸盐含量测定 4 9 期末实操考核-酸碱滴定法 4 总结 1、化学分析技术在本专业中的作用2、分析化学的作用、性质、分类3、本学期学习内容及课程要求 * * 化学分析 * 化学分析 化学分析 仪器分析 第十章 紫外-可见分光光度法 仪器分析 第十四章 核磁共振波谱法 仪器分析 第十八章 高效液相色谱法 仪器分析 第十九章 平面色谱法 仪器分析 第二十一章 色谱联用分析法 化学分析 * 化学分析 第二章 化学分析 化学分析技术 1、理解化学分析技术在本专业中的作用2、理解分析化学的作用、性质、分类3、了解本课程在分析检测岗位的应用及发展现状4、理解本学期学习内容及课程要求 学习目标： 化学分析技术课程基本信息 适用专业：环境监测与控制技术（环境监测和自动监测）、室内环境检测 与控制技术、商检技术、食品营养与检测，为检测专业群平台课。 课程性质：必修 课程类别：专业基础课 学分：6学分 学时：监测系各专业：108，其中理论学时70，实验学时38 食品营养与检测专业96，其中理论学时62，实验学时34 课程主要内容：化学分析相关的基本理论、方法、技能、实验室管理和基 本职业素养养成 第一章 定量化学分析基本概论 思考题： 1、现有一瓶酸液，如何鉴别它是H2SO4还是 HCl 溶液? 2、该酸液的浓度是未知的，如何测出它的浓度？ 3、H2SO4中的各个原子之间是如何连接的？ 一、分析化学的任务和作用 是化学的重要分支之一。 欧洲化学联合会的定义: “建立和应用各种方法、仪器和策略获取关于物质在空间和时间方面的组成和性质等信息的科学”。 分析化学是化学学科的一个重要分支，是研究物质化学组成、含量和结构的分析方法及有关理论的一门学科。 分析化学的任务： 确定物质的化学组成 确定有关组成的含量 鉴定物质的化学结构及形态等 分析化学的作用 对化学学科自身发展的突出贡献 在科学中的重要作用 环境科学：水、空气质量，三废处理 食品科学：营养成分、食品安全 生命科学：基因组、蛋白质组、代谢组学 材料科学：新材料的元素组成及形态分布 资源和能源科学：地质矿物组分、结构和性能、地质环境变化 医学、药学、农业等各领域 二、分析化学的分类(教材第5页） 1、定性分析、定量分析、结构分析和形态分析 (根据分析任务分类) 分析方法 分析任务 定性分析 鉴定物质有哪些元素、离子或化合物组成 定量分析 测定物质中有关成分的含量 结构分析 研究物质所含官能团及分子结构 形态分析 研究物质的存在形态及各形态的含量 2、无机分析和有机分析  (根据分析对象分类) 分析方法 分析对象 无机分析 无机物 有机分析 有机物 3、常量分析、半微量分析和微量分析超微量分析(根据试样用量多少分类) 分析方法 试样用量 试样体积mL 常量分析 0.1 g 10 半微量分析 0.01 ~ 0.1 g 1 ~ 10 微量分析 0.1 ~ 10 mg 0.01 ~ 1 超微量分析 0.1 mg 0.01 4、常量组分分析、微量组分分析和痕量组分分析(根据被测组分含量的多少分类) 分析方法 被测组分的含量/% 常量组分分析 1 微量组分分析 0.01 ~ 1 痕量组分分析 0.01 5、化学分析和仪器分析(根据测定原理和方法的不同分类) 分析方法 测定原理 化学分析 以物质的化学反应为基础 仪器分析 以物质的物理、物理化学性质为基础 6、例行分析、