产品批号管理制度021—00.docVIP

PAGE 第 PAGE 1页 共1页 产品批号管理制度 文件编号：SC-ZD-021-00 1.批号的定义：在规定限度内具有同一性质和质量，并在同一连续生产周期中生产出来的一定数量的食品为一批。“批”以一组数字（或字母加数字）作为识别标记，谓之“批号”，用以追溯和审核该批食品的生产历史。 2.每一批食品都有指定的永久批号。食品批号一旦确定，所有用于生产的原辅料、包装材料、中间产品及质量保证部的分析、批准都以此作为主要鉴别标志。根据批号，应能查明该批食品的生产时间及批生产记录，进而追溯该批食品的生产历史。产品批号必须明显标示于批生产记录、食品标签、包装上。 3.成品的批号由生产技术部直接给定，批的划分必须具有质量的代表性。固体、半固体制剂在成型或分装前使用同一台混合设备，一次混合量所生产的均质产品为一批。 4.批号的编制方法： 4.1正常批号：以生产日期为准，用8位数字表示，前四位表示生产年度， 中间两位表示生产月份，后两位表示生产流水号。如：年-月-流水号。 4.2重新加工批号：因故重新加工的产品，返工后原批号不变，只在原批号后加一个代号（F）以示区别。如：年-月-流水号（F）。 4.3混合批号：若需多批混合加工时采用混合批号，编制方法与正常批号一样，但需在批号后加代号（H），以示区别。如：年-月-流水号（H）。 5.拼箱批号：原则上只允许两个批号拼箱,拼箱外应标明全部产品批