餐饮油烟监测解决方案与案例.pdfVIP

方案建议书 2.1 项目背景 随着我国经济的高速发展。国内许多城市环境质量呈下降态势，环境污染事故时有发生。 目前在困扰城市环境保护的诸多问题中，餐饮业油烟污染是与广大群众的贴身利益密切相关的 环保热点问题，同时又是城市环境管理中的难点，严格控制餐饮业油烟污染是建设一个环境与 社会、经济协调发展，创造和谐社会的重要措施。 本项目利用物联网感知技术、无线通讯技术、大数据分析等技术，部署餐饮油烟净化设备 在线监测平台以及移动 APP，通过油烟在线监测设备，对餐饮企业进行净化器开闭状态进行数 据采集，并通过运营商网络将数据上传到环保局的在线监测平台和执法人员手机上的移动 APP， 同时系统提供数据存储、数据分析等功能，实现其辅助决策的特性，为环保部门的监管提供真 实、准确、及时的数据信息，提高了监管效率，加快了整治速度，从而达到油烟污染监测的智 能化、数字化管理，真正的推进了绿色环保、智慧城市的进程。 2.2 项目建设的必要性 加强对环境质量的监测、防止环境污染事故的发生一直是重点工作，各种监测应用系统也 已陆续建立，有力地推动了环保水平的提升，同时也为下一步建设区级环境监测和应急指挥系 统奠定了基础。 饮食服务业油烟浓度在线监控系统建设的意义主要体现在以下方面： 有利于推动环境保护新技术在环境保护领域的研发、推广和应用； 有利于加强城市餐饮服务业油烟污染的有效控制； 有利于城市环境保护部门有效行使职责，提高环境监管力度，提高群众满意度； 有利于塑造良好城市形象、提高城市品位、扩大对外开放、提高人民群众生活质 量等方面起到了积极推动作用。 1 2.3 项目依据及技术规范 《环境信息化建设“十一五”发展规划编制工作指导意见》 《环境信息化建设“十一五”发展规划总体思路》 《环境信息管理办法》 《环境信息标准化手册》 《环保总局应用软件开发项目管理暂行办法》 《污染源自动监控管理办法》 污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准（ HJT 212-2005 ） 《国务院办公厅关于加强环境监管执法的通知》 ( 国办发〔 2014 〕56 号 ) GB18483－2001 《饮食业油烟排放标准》 DB111488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》 HJ/T212-2005 《污染源在线自动监测（监控）系统数据传输标准》 HJ477-2009 《HJ 477-2009 污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》 CCAEPI-RG-Y-020-2011 《饮食业油烟浓度在线监控系统认证细则》 2.4 项目建设原则 油烟在线临测项目建设凭借技术先进、系统实用、结构合理、产品主流、低成本、低维护 量作为基本原则，进行系统构架设计。 （1）技术的先进性 系统选型、软硬件设备的配置均要符合高新技术的潮流，关键的油烟浓度实时采集、传输 均采用国内外工程建设中被广泛采用的技术与产品。在满足功能的前提下，系统设计具有先进 性，并且在今后一段时间内保持一定的先进性。 （2 ）架构合理性 2 采用先进成熟的技术来架构油烟在线监测各个子系统组成稳定可靠大系统，使油烟在线监 测系统能安全平稳地运行，有效地消除各子油烟在线监测系统可能产生的瓶颈，选用合适的设 备来保证各子系统具有良好的扩展性。只有稳定可靠的油烟在线监测系统才能确保各设备的正 常运行；只有良好的油烟浓度数据共享，实时的故障修复，实时油烟浓度数据备份等才能形成 完整的管理体系。 （3）经济性 在满足油烟在线监测系统功能及性能要求的前提下，尽量降低系统建设成本，采用经济实 用的技术和设备。 （4 ）实用性 在设备选型时，依据油烟在线监测项目实际情况结合目前我国市场上的占有率高的各类产 品中选择具有性能价格比和扩充能力的产品。 （5）可维护性