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医院职工食堂管理规定 医院职工食堂管理规定汇编 为进一步加强食堂餐饮工作的管理，使食 堂工作人员更好地为病 加强对食堂的监督医院职工提供优质规范 的服务，员以及病员家属、 检查，提高服务质量，保证饮食安全，现 依据相关法律及医院规章制 度制订本规定。 食堂租赁承包必须具备以下条件： 一、食堂承包租赁者必须有职工食堂承包经 验。 二、食堂从业人员必须有健康证方可上岗。 三、食堂经营必须遵守相关法律法规，不允许 用医院食堂场地作违法的事 情，不允许假借医院的名义在外面从事其它 活动。 四、食堂租赁者有自主管理食堂的权力，但是 不能恶意高价售卖饭菜及其 它物品。 1 / 26 医院职工食堂管理规定 元保证金方可入场。 10000五、食堂租赁者需 缴纳 餐饮服务食品安全事故应急处置预案 明确组;一、建立餐饮服务单位食品安全 事故应急处臵组织机构 织机构各成员职责； 二、接到食品安全事故投诉，应当立即报 告单位负责人。 三、发生食品安全事故，立即停止食品加 工活动，立即封存导致 设备设施工具及用具、或者可能导致食品 安全事故的食品及其原料、 和现场，防止事故扩大。主动组织病人就 医，避免贻误治疗。 小时之内向所在地餐饮服务食品安全监督 管理部门报告， 2 在四、 并按照监管部门的要求采取控制措施。 五、组织可疑食品加工涉及的人员到现 场，准备接受相关调查。 2 / 26 医院职工食堂管理规定