牛奶营养成份表[参考].pdfVIP

牛奶营养成份表 每百克牛奶含营养成分：能量 54 千卡、蛋白质 3 克、脂肪克、碳水化合物克、 胆固醇 15 毫克、维生素 A24 微克、硫胺素毫克核黄素毫克、烟酸毫克、维生素 C1 毫克、维生素毫克、钙 104 毫克、磷 73 毫克、钾 109 毫克、钠毫克、镁 11 毫克、铁毫克、锌毫克、硒微克、铜毫克、锰毫克。 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美 的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的 20 多种 氨基酸中有人体必须的 8 种氨基酸， 奶蛋白质是全价的蛋白质， 它的消化率高达 98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在 95%以上，而且含有大 量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类 . 奶 中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、 磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 牛奶营养丰富 牛奶营养丰富 、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白 色血液”，是最理想的天然食品。 奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的 20 多种氨基酸中有 人体必须的 8 种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达 98%。乳脂肪是高质量 的脂肪，品质最好，它的消化率在 95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是 半乳糖和乳糖， 是最容易消化吸收的糖类。 奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态， 而且各 种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 附：牛奶营养成份详解 每 100 克牛奶含水分 87 克，蛋白质克，脂肪 4 克，碳水化合物 5 克，钙 120 毫克，磷 93 毫克，铁毫克，维生素 A140 国际单位，维生素毫克，维生素毫克，尼克酸毫克，维生素 C1 毫克。可供热量 69 千卡。 牛奶（ AVG）的营养成份列表 （每100 克中含） 成分名称含量成分名称含量成分名称含量 可食部 100 水分 ( 克) 能量 ( 千卡 )54 能量 ( 千焦 )226 蛋白质 ( 克)3 脂肪 ( 克) 碳水化合物 ( 克) 膳食纤维 ( 克)0 胆固醇 ( 毫克 )15 灰份 ( 克) 维生素 A( 毫克 )24 胡萝卜素 ( 毫克 )0 视黄醇 ( 毫克 )24 硫胺素 ( 微克 ) 核黄素 ( 毫克 ) 尼克酸 ( 毫克 ) 维生素 C(毫克 )1 维生素 E(T)( 毫克 ) ( β- γ) δ 钙( 毫克 )104 磷( 毫克 )73 钾( 毫克 )109 钠( 毫克 ) 镁 ( 毫克 )11 铁 ( 毫克 ) 锌( 毫克 ) 硒 ( 微克 ) 铜( 毫克 ) 锰( 毫克 ) 碘 ( 毫克 ) 成分名称含量 ( 毫克 ) 成分名称含量 ( 毫克 ) 成分名称含量 ( 毫 克) 异亮氨酸 119 亮氨酸 253 赖氨酸 214 含硫氨基酸 (T)96 蛋氨酸 67 胱氨酸 29