商品组合和商品选择.pptVIP

本节目录 商品管理的定义 确定市场定位 品类管理 确定商品结构 商品组合 今商品选择 令供应商管理 令商品调整 今宫米合 商品管理的定义 令商品管理是零售商努力在正确的时间和正确的地点,以正确 的价格向顾客提供正确数量的正确商品的程序,满足顾客需 求,达到公司的财务目标。 确立市场定位 今业态选择及市场定位 业态:商品配备与店铺形态的特征集合 定位:确定目标顾客群,家庭情况,教育水平,收 入状况,购物习惯,消费意向 满足顾客某一方面的消费需求 设定店铺形象,销售面积,销售对象 确定商品品类,价位,档次等 确立市场定位 今商品组合程序 商品分类,类的描述为今后奠定基础 分类层数,按部、组、大、中、小、单品 编码位数确定 确定商品结构数并固定 商品广度:丰富性,大类多,功能多 商品深度:同类中具可选择性 可见性:保持现货,让顾客能随时购买 品类管理 品类: 是在顾客看来一组彼此合理相关的商品组合,有相似的特征 相关的供商,其商品定价和促销有相似的目标市场,价格促 销一般在一年中的相同时间 令采购部门通过品类管理控制订货、广告促销、配送等 确定商品结构 目的: 使分析成为可能:按类不同指标 使控制成为可能:一进一出 使调整成为可能:按类分层逐级追踪 使预算成为可能:制订目标 使考核成为可能:采购运营 使发展成为可能:可复制 确定商品结构 原则: 以卖场面积为前提 以商品的属性为基础 以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为依据 以大、中、小类为架构,中小分类最重要 以高、中、低档为层次,A、B类目标品项为主 确定商品结构 方法 令如何确定 市调:市场、顾客、供应商 学习:同行中的优胜者 令商品结构的要素 级数,每级分类数,类的单品数 价格带 在一个小分类中至少有一个超低价位单品,该商品为 超市中最便宜的商品并有合理的品质 中间价位的占50%以上 高价位商品占20%以下 确定商品结构 方法: 价格带的范例 如何确定 市调:市场、顾客、供应商 学习:同行中的优胜者 商品结构的要素 级数,每级分类数,类的单品数 价格带 +++ 在一个小分类中至少有一个超低 价位单品,该商品为超市中最便结构数价格带价格区间单品比例区 宜的商品并有合理的品质 间内单品数 中间价位的占50%以上 同一小分类的单品应价位分布要求 中间价位为主,兼顾高、低价位(高 高价位商品占20%以下 中、低价位比例约为:20%,50% 商品组合 类的取舍:满足目标顾客的需求 今同类中单品间竞争:提供有限选择 商品太多:占库存,占人工,难发现,卖场 面积有限 令商品太少:顾客无选择,无法混合加价