2010年栖霞苹果销售形势分析.pdfVIP

2010 年栖霞苹果销售形势分析 (2010-11-09) 栖霞苹果总产量多年来基本趋于稳定，保持在 140 万吨左右，今年尽管气温略 低，降雨偏多，果品质量及产量略有下降，但总体产量基本与往年接近，达 130 多 万吨。进入 9 月份后，我市苹果销售逐渐进入高潮，价格明显高于去年。以嘎拉、 红将军为例， 2009 年嘎拉品种一级果市场收购价每公斤 3.6-4.00 元， 2010 年市场 收购价格为每公斤 4.8-5.2 元，价格同比增长 33%；红将军苹果 2009 年市场收购价 4.8-5.2 元 / 公斤， 2010 年市场收购价为 7 元/ 公斤，同比增长 40%。市场收购价的高 开和增长完全可以抵消气候原因给果农带来的损失，使我市果农的总体收入仍呈大 幅增长。 当前晚熟红富士价格大体呈“先期高开， 后期趋稳”的发展态势。 以 80#红富士 苹果为例，在 10 月初市场收购价为每公斤 7 元，中旬达到了每公斤 7.6 元，下旬则 出现小幅降价，到 11 月份基本上稳定于每公斤 7.4-7.6 元之间。而相对于贴字等艺 术苹果则仍显现出有较大幅度的增长空间，其市场收购价由原来的 7.6 元/ 公斤一直 攀升到目前的 8.4 元/ 公斤，且仍会出现竞价抢购局面，其销售形势连续向好。 今年我市苹果销售价格较往年出现大幅高开增长趋势主要有以下几方面原因： 一是抢抓商机，变卖方市场为买方市场。今年西北、西南地区相继遭遇干旱和水灾 等自然灾害，给果品生产造成严重影响，据果品经销领域业内人士透露：以代表西 北黄土高原地区的陕西省为例，其部分地区由于受自然灾害的影响，其果品产量比 往年下降比例最严重的可达 40%。在这种情况下，我市果品储藏企业迅速行动，抢抓 商机，随后又与后期闻风赶到的大批全国各地客商展开竞相收购，导致果品市场在 我地出现求大于供的局面，从而形成买方市场。截止目前，我市储藏企业收储苹果 达到 70 万吨，全国各地客商收购数量约达 40 万吨，部分果农自储冷藏约达 20 万吨， 栖霞苹果销售工作已提前结束。二是宣传到位，提高了栖霞苹果的知名度。栖霞市 委、市政府连续举办了九届栖霞苹果艺术节，尤其是今年在上海成功举办的第九届 苹果艺术节，更是让栖霞苹果的风彩和魅力尽倾世博，同时也为栖霞苹果打进高端 市场奠定了基础。三是提高认识，狠抓果品品质和产业升级两个关键环节。围绕提 高果品品质，积极开展质量标准认证。在技术领域，制定出台了《栖霞市无公害苹 果标准化实施意见》；在生产环节，全面推行无公害标准化生产技术管理规程，建 立健全果品质量检测体系，做到有标可依；在贮藏流通领域，积极鼓励引导和帮助 企业开展“无公害农产品”、“绿色食品”、欧盟良好农业操作规范认证和质量管 理体系认证工作。目前，栖霞德丰、泉源、天誉等 20 多个果品企业相继通过了欧洲 GAP认证， 取得了进入欧洲市场的通行证； 银源食品有限公司等多家企业获得了绿色 食品证书，“德丰”、“泉源”、“清田”、“天誉”、“香波”牌红富士苹果被 中国果品流通协会授予“中华名果”称号。随着苹果品质和质量标准的不断提升， 栖霞市相继被国家农业部确定为“全国苹果出口基地市”、“全国无公害水果生产 示范基地”， 2009 年被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标， 2010 年 栖霞苹果更是成功打入上海世博会，成为世博会山东馆的特供礼品。围绕产业升级， 大力发展生物肥料、纸袋网套、储藏物流等配套企业 900 多家，储藏能力达到 90 多 万吨；培育各类果品加工企业