菠菜生产全程品质管控技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 05 DB3713 临 沂 市 地 方 标 准 DB 3713/T 194—2020 菠菜生产全程品质管控技术规程 文稿版次选择 2020 - 08 - 20 发布 2020 - 09 - 20 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 DB3713/T 194—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本标准起草单位：临沂市农业科学院、山东青果食品有限公司、临沂海关综合技术服务中心。 本标准主要起草人：冷鹏、周绪元、伦才智、宋丙国、张永涛、王鹏、张现增、穆清泉、崔爱华。 I DB3713/T 194—2020 菠菜生产全程品质管控技术规程 1 范围 本标准规定了菠菜绿色生产的术语和定义、产地环境管控、种子质量管控、播种管控、土壤改良与 肥水管控、病虫害生态管控、采收质量管控、速冻工艺管控和品质信誉管控。 本标准适用于临沂市菠菜生产全程品质管控技术。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY 525 有机肥料 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY 884 生物有机肥 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 3 术语和定义 3.1 菠菜生产全程 指种植菠菜的生产活动，包括产前准备、播种、定植、肥水管理、病虫害防治、产品采收、分级加 工包装、贮运等全过程。 3.2 品质管控 基于生产的质量安全和提质增效目的，采用相应的绿色生产技术措施，对产前、产中及产后关键环 节进行有效管理和控制。 4 产地环境管控 1 DB3713/T 194—2020 产地环境应符合NY/T 391 的规定。农田灌溉用水水质应符合GB 5084 的规定。 5 种子质量管控 5.1 品种选择 选用非转基因菠菜品种。因地制宜选用耐寒或耐热，抗（耐）病优良品种，加工表现色泽翠绿。 5.2 种子质量 菠菜种子应符合GB 16715.5 的规定。 6 播种管控 6.1 茬口 选择地势平坦、排灌方便、土层深厚，土壤疏松、肥沃的壤土或中壤土；忌重茬种植，宜与豆科蔬 菜，瓜类蔬菜，番茄、青椒等接茬种植。 6.2 播期 适期播种时间分别为3 月中下旬、5 月初至6 月上中旬、8 月至9 月、10 月下旬至11 月上旬。播 种前应温汤浸种。播种时盖