疫情之后酒店6点关注事项.docVIP

餐饮问道学习总结笔记-------海大酒店隋恒虎 “疫情之后”，筹建酒店 6 点关注事项---隋恒虎 这几天和酒店朋友沟通，有的酒店朋友正准备做智能化酒店，正好赶上这次疫情，让酒店项目暂时停了下来。 这场疫情正在潜移默化的改变整个中国的产业结构，也包括酒店行业势必会进行一次新的洗牌或者变革。 疫情之后，我们要用未来发展的思维做今天的酒店项目，不仅仅必要也会带给你更多的可能和未来。 那么，疫情之后，筹建酒店需要注意那些事项呢？ 第一、再定位 由于疫情带给客人消费习惯的改变，需要酒店在做项目定位的时候需要重新考虑目标客人的新的需求。可以从两个方向进行思考，一是疫情之后客人的痛点有哪些？二是疫情之后客人心里的情结有哪些？至少在未来相当长一段时间，人们对自己健康和安全的内心需求是存在的，与以前比这样的需求更加的强烈。 从定位的方法方面可以参考： USP、STP、3位（找位+选位+到位）等这样的方法。 第二、完善设计 根据定位进行设计的完善，不仅仅要考虑成本的因素，也要考虑运营的因素，更要考虑客人习惯的因素。 需要设计团队站在市场和客人的视角进行设计方案的完善与调整，尤其涉及到运营之后的“耐用性”与“方便性”。 第三、有效施工 能够完整实现定位后的设计方案是重点之一。 投资方需要对整体的施工有一定的介入，不仅仅是监理更需要投资方有经验的人介入把握工程质量和隐蔽工程的漏洞。 在客房隔音，下水反